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04/17/2012 - 04/17/2012 | Bonn

FEI-Kooperationsforum "Enzyme in der Lebensmittelproduktion" inkl. TROPHELIA Deutschland 2012

Enzyme sind die natürlichen, hochspezifischen Katalysatoren des Lebens – ohne sie wäre eine Vielzahl von Lebensmitteln undenkbar. Enzymkatalysierte Reaktionen sind der Schlüssel in zahlreichen Prozessen der Lebensmittelproduktion, sei es bei der alkoholischen Gärung, bei der Herstellung von Teigen, in der Fruchtsaftverarbeitung oder in der Käseproduktion.

Die universelle Nutzbarkeit von Enzymen in der Lebensmittelproduktion und die dadurch steigende Nachfrage führen dazu, dass der Forschungsbedarf in diesem Themenfeld nach wie vor hoch ist. Der FEI stellt es daher in den Mittelpunkt des 11. Kooperationsforums:„Enzyme in der Lebensmittelproduktion: Neue Wege zur Gewinnung und Nutzung“ lautet der Titel der interdisziplinären, branchenübergreifenden Veranstaltung mit zehn hochkarätigen Referenten aus Wirtschaft und Wissenschaft.
Ziel ist es, den aktuellen Stand der Enzymforschung darzulegen, weiteren Forschungsbedarf aufzuzeigen und im Austausch zwischen Industrie und Wissenschaft Impulse für Gemeinschaftsforschungsprojekte zu geben.

Im Rahmen dieser Ideen- und Kontaktbörse freuen wir uns, Ihnen in diesem Jahr erneut junge Ideen für innovative Produkte vorstellen zu können: Die Prämierung der Gewinner von TROPHELIA Deutschland 2012 bildet den Abschluss unserer Veranstaltung. Der FEI organisiert für Deutschland den nationalen Vorentscheid des europaweit ausgeschriebenen Innovationswettbewerbs für Studenten der Lebensmittelwissenschaften zum dritten Mal.

Information on participating / attending:
Verbindliche schriftliche Anmeldung über den Vordruck der Einladung oder per E-Mail an fei@fei-bonn.de.

Bitte nennen Sie uns bei der Anmeldung Ihre vollständigen Adressangaben!

Date:

04/17/2012 09:30 - 04/17/2012 16:30

Registration deadline:

03/28/2012

Event venue:

Universitätsclub Bonn, Konviktstraße 9
53113 Bonn
Nordrhein-Westfalen
Germany

Target group:

Business and commerce, Scientists and scholars

Email address:

Relevance:

transregional, national

Subject areas:

Biology, Chemistry, Nutrition / healthcare / nursing, Zoology / agricultural and forest sciences

Types of events:

Conference / symposium / (annual) conference, Seminar / workshop / discussion

Entry:

01/17/2012

Sender/author:

Daniela Kinkel

Department:

Pressestelle

Event is free:

yes

Language of the text:

German

URL of this event: http://idw-online.de/en/event38177

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attachment icon Einladung/Programm 11. FEI-Kooperationsforum 2012

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