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Die Fragestellungen sind dabei vielfältig: Welche Entwicklung hat das Essen in Amerika genommen? Auf welche Art und Weise befassen sich Menschen mit dem Essen? Welche Praktiken des Essens gibt es? Wie kochen die Menschen in den USA? Als Hauptredner eingeladen sind die renommierte Kulturwissenschaftlerin Prof. Charlotte Biltekoff (UC Davis) und der Historiker Prof. Bryant Simon (Temple University), der im Sommersemester 2014 bereits als Humboldt-Fellow an der Universität Erfurt geforscht und unterrichtet hat.
Essen bietet viele Zugänge zu den Werten und Strukturen, Politik- und Machtverhältnissen, Konflikten und Entscheidungen einer Gesellschaft. Außerdem ist es die Allgegenwart und Alltäglichkeit des Essens, die das Verständnis der Geschichte des Essens in Amerika so wichtig machen. Innerhalb der vergangenen zwei Jahrzehnte hat sich Essen zu einem boomenden Thema der historischen Untersuchungen von Amerika entwickelt. Die Tagung soll dieses interdisziplinäre Forschungsfeld nun auch in Deutschland bekannter machen.
Zur Jahrestagung, die zum ersten Mal in Erfurt stattfindet, werden ca. 100 Gäste aus dem In- und Ausland erwartet. Anmeldungen sind bis Ende Dezember möglich. Die Tagung wird gemeinsam mit der DGfA organisiert und von der amerikanischen Botschaft und der Universität Erfurt finanziell unterstützt.
Nähere Informationen / Kontakt:
Maria Matthes
Tel.: 0361 / 737-4410
E-Mail: maria.matthes@uni-erfurt.de
Information on participating / attending:
Anmeldungen sind bis Ende Dezember möglich.
Date:
02/13/2015 - 02/15/2015
Registration deadline:
12/31/2014
Event venue:
Augustinerkloster
Augustinerstr. 10
99084 Erfurt
Thüringen
Germany
Target group:
Journalists, Scientists and scholars
Email address:
Relevance:
international
Subject areas:
History / archaeology, Nutrition / healthcare / nursing, Social studies
Types of events:
Conference / symposium / (annual) conference
Entry:
11/25/2014
Sender/author:
Carmen Voigt
Department:
Pressestelle
Event is free:
no
Language of the text:
German
URL of this event: http://idw-online.de/en/event49242
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