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Als einer der globalen Megatrends verändert die Digitalisierung und die Automatisierung das Leben der Menschen und das wirtschaftliche Handeln mit großer Geschwindigkeit und in einschneidender Art und Weise. Auch die gartenbaulichen Wertschöpfungsnetzwerke werden davon in vielfältiger Weise beeinflusst, sei es bei der Produktion, der Distribution oder dem Verkauf gartenbaulicher Produkte und Dienstleistungen in allen Sparten. Neue technische Möglichkeiten bieten einerseits Chancen, z. B. für eine ressourcenschonendere Produktion, eine besser an Kundenverhalten angepasste Logistik, neue Formen des Verkaufs und der Kundeninformation basierend auf elektronischen Medien oder einer stärkeren Koordinierung der Aktivitäten in Wertschöpfungsnetzwerken. Andererseits bestehen jedoch auch Bedenken, beispielsweise im Hinblick auf stärkere Abhängigkeiten von dominanten Akteuren, Datenschutz und -sicherheit, Verlust von Arbeitsplätzen oder steigenden Anforderungen an betroffene Arbeitnehmer. Je früher sich der Gartenbau aktiv mit diesem Zukunftsthema beschäftigt, desto eher lassen sich die Chancen dieser Entwicklung gewinnbringend nutzen und die bevorstehenden Herausforderungen erkennen und bewältigen.
PROGRAMM
9:00 Uhr Begrüßung
Prof. Dr. Stefan Krusche, Leiter Institut für Gartenbau der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Dr. Walter Dirksmeyer, Johann Heinrich von Thünen-Institut
Prof. Dr. Klaus Menrad, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
9:15 Uhr Digitalisierung und Automatisierung in Landwirtschaft und Gartenbau
Prof. Dr. Achim Walter, Institut für Agrarwissenschaften der ETH Zürich
Smart Farming-Technologien in der Landwirtschaft
Dr. agr. Martin Geyer, Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V.
Nutzung von 4.0 Technologien im Gartenbau
10:45 Uhr Pause
11:15 Uhr Forschungsarbeiten aus der Gartenbauökonomie I: Absatz und Verkauf gartenbaulicher Produkte
Tjark Melchert et al., Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
Kaufmotivation für innovative Konzepte für Frischgemüse in der Direktvermarktung
Dr. Mira Lehberger, Hochschule Geisenheim University
Lohnt sich Insektenschutz im Gartenbau?
Daniel Berki-Kiss et al., Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Investigating purchase intention of different consumer segments for Fairtrade cut roses in Germany
Prof. Dr. Kai Sparke, Hochschule Geisenheim University
Von Online-Shopping und POS-Prognosetools bei Frischprodukten
Marike Isaak et al., Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V., Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden
Die Reputation des deutschen Gartenbaus
12:30 Uhr Mittagspause
13:30 Uhr Praktische Erfahrungen mit Automatisierung und Digitalisierung
Rainer Carstens, Westhof Bio-Gemüse GmbH & Co. KG, Friedrichsgabekoog
Tanja Dworschak, Bioland KräuterGut, Nürnberg
Dr. Andreas Gabriel, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Akzeptanz von Digital Farming Technologien in der Praxis und in der Gesellschaft
14:45 Uhr Innovationsförderung Gartenbau 4.0
Dr. Thomas Schmidt, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Strategien des BMEL zur Innovationsförderung im Gartenbau
Dr. Sabine Obenaus, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Förderprogramm Innovationen für einen Gartenbau 4.0
15:15 Uhr Pause
15:30 Uhr Forschungsarbeiten aus der Gartenbauökonomie II: Betriebswirtschaftliche Fragestellungen im Gartenbau
Dr. Sabine Ludwig-Ohm et al., Johann Heinrich von Thünen-Institut
Ökonomische Analyse zur Optimierung der Stickstoffdüngung im Freilandgemüsebau
Robert Luer, Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V.
Anpassung des Betriebsvergleichs Gartenbau an moderne Unternehmensführung und -beratung
Anja Kretzschmann et al., Johann Heinrich von Thünen-Institut
Substitution von Torf in Kultursubstraten im Gartenbau
Dr. Jana Käthner et al., Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V.
Emissionsfreie Strauchbeeren-Produktion in Brandenburg
Dr. Sabine Ludwig-Ohm et al., Johann Heinrich von Thünen-Institut
Fallstudie zu Lebensmittelverlusten in der deutschen Obst- und Gemüseerzeugung
16:45 Uhr Zusammenfassung und Verabschiedung
Ab 17 Uhr besteht für Interessierte die Möglichkeit, an einer Führung "Vom Kloster zum Grünen Zentrum" am Weihenstephaner Berg teilzunehmen.
Information on participating / attending:
Der Tagungsbeitrag beträgt für Frühbucher 70 € (Zahlung bis 15.10.2019), der Normalpreis beträgt 100 €. Der Tagungsbeitrag beinhaltet die Teilnahme am Symposium, das Mittagessen sowie die weitere Verpflegung.
Auf der Webseite der Veranstaltung finden Sie einen Link zur Online-Anmeldung!
Date:
11/15/2019 09:00 - 11/15/2019 17:00
Registration deadline:
11/08/2019
Event venue:
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Am Staudengarten 1, Gebäude D1
85354 Freising
Bayern
Germany
Target group:
Business and commerce, Scientists and scholars
Email address:
Relevance:
transregional, national
Subject areas:
Information technology, Zoology / agricultural and forest sciences
Types of events:
Conference / symposium / (annual) conference
Entry:
05/03/2019
Sender/author:
Gerhard Radlmayr
Department:
Zentrum für Forschung und Wissenstransfer
Event is free:
no
Language of the text:
German
URL of this event: http://idw-online.de/en/event63550
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