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Das Seminar widmet sich der Pflanze Reis aus verschiedenen Perspektiven: landwirtschaftlich, klimatisch, wirtschaftlich und sozial. Im Fokus stehen die Vielfalt der Reissorten – von rotem, schwarzem, grünem und lila Reis bis hin zu Lang- und Rundkornreis sowie kanadischem Wasserreis – sowie deren Herkunft und Eigenschaften. Teilnehmende lernen die biologischen und kulturellen Bedeutungen des Reises kennen, der als Grundnahrungsmittel für Millionen Menschen und Gestalter von Landschaften eine zentrale Rolle spielt. Der interaktive Einführungsvortrag beleuchtet Aspekte wie Sortenvielfalt, Biopiraterie, Gentechnik und aktuelle Forschungsansätze im Reisanbau. Dabei werden auch Fair-Handels-Kooperativen aus Indien, Laos und Thailand vorgestellt, die sich für nachhaltige und gerechte Anbaupraktiken einsetzen. Am zweiten Tag werden Getreide und Pseudocerealien ergänzend behandelt, und ein Referent aus dem Bereich Agrarökologie berichtet über Themen wie Landgrabbing, Ernährungssicherheit und die historischen und aktuellen Auswirkungen der Grünen Revolution. Die Veranstaltung umfasst Verkostungen verschiedener Reissorten und Zubereitungsarten sowie kulinarische Highlights mit regionalen Reisgerichten. Es wird Raum für Austausch, Fragen und Diskussionen geboten. Die Teilnahme ist für alle Interessierten offen, die sich für nachhaltige Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und kulturelle Vielfalt interessieren.
Information on participating / attending:
Date:
11/05/2026 15:00 - 11/06/2026 15:45
Registration deadline:
10/05/2026
Event venue:
Gewächshaus für tropische Nutzpflanzen, Steinstraße 19
37213 Witzenhausen
Hessen
Germany
Target group:
Scientists and scholars, Students
Email address:
Relevance:
transregional, national
Subject areas:
Environment / ecology, Zoology / agricultural and forest sciences
Types of events:
Seminar / workshop / discussion
Entry:
09/29/2026
Sender/author:
Roswitha Schwarz, Tagungsmanagement
Department:
Stabsstelle Kommunikation und Marketing
Event is free:
no
Language of the text:
German
URL of this event: http://idw-online.de/en/event82263
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