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Nachrichten, Termine, Experten
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Innovationsforum "Gewinnung von biofunktionellen Food Ingredients aus Lupinensaaten für die Lebensmittelindustrie"
6. und 7. Dezember 2006,
im Hotel Neptun, Seestraße 19, 18119 Rostock-Warnemünde
Mit dem Innovationsforum "Gewinnung von biofunktionellen Food Ingredients
aus Lupinensaaten für die Lebensmittelindustrie" werden die regionalen
Fachleute aus der Züchtung, landwirtschaftlichem Anbau und der
Lebensmittelindustrie interdisziplinär gezielt zusammengeführt, um
gemeinsam Erfolg versprechende Innovationsfelder und Kompetenzen zur
Erschließung neuer wirtschaftlicher Potentiale zu analysieren.
- Während der Veranstaltung ist die Verköstigung von neuen, "Lupinenprotein-haltigen" Lebensmitteln vorgesehen. -
Referenten sind u. a.:
- Prof. Dr. Michael Wink, Institut für Pharmazie und Molekulare Biotechnologie der Universität Heidelberg
- Gerhardt Kloth, LHK Kloth Food Engineering Service Ltd., Ribnitz-Dammgarten
- Prof. Dr. Jörg Meier, Studiengang Lebensmitteltechnologie, Hochschule Neubrandenburg
- Dr. Klaus Müller, Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Freising
- Dr. Ralph Thomann, IGV Institut für Getreideverarbeitung, Bergholz-Rehbrücke
Darüber hinaus werden Vertreter aus den verschiedensten Bereichen der
Lebensmittelindustrie über ihre Erfahrungen mit der Verwendung von
Lupinenprotein in ihren Produkten berichten.
Das Innovationsforum wird vom Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF) im Rahmen des Förderprogramms "Interregionale Allianzen für die
Märkte von morgen" unterstützt.
Wir laden Sie herzlich ein, mit uns über innovative Entwicklungen von der
Züchtungsforschung von Blauen Lupinen über die Verfahrensentwicklung bis
hin zur Produktentwicklung im Rahmen des Innovationsforums zu diskutieren.
Hinweise zur Teilnahme:
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 100 Personen.
Die Anmeldung und das aktualisierte Tagungsprogramm finden Sie unter:
http://www.produkte-aus-lupine.de
Termin:
06.12.2006 ab 16:00 - 07.12.2006 18:00
Veranstaltungsort:
Hotel Neptun
Seestraße 19
http://www.hotel-neptun.de/
18119 Rostock
Mecklenburg-Vorpommern
Deutschland
Zielgruppe:
Wirtschaftsvertreter, Wissenschaftler
E-Mail-Adresse:
Relevanz:
überregional
Sachgebiete:
Biologie, Ernährung / Gesundheit / Pflege, Informationstechnik, Medizin, Meer / Klima, Tier / Land / Forst, Umwelt / Ökologie, Wirtschaft
Arten:
Eintrag:
27.11.2006
Absender:
Dr. Heinrich Cuypers
Abteilung:
Unternehmenskommunikation
Veranstaltung ist kostenlos:
ja
Textsprache:
Deutsch
URL dieser Veranstaltung: http://idw-online.de/de/event18896
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