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Veranstaltung

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11.09.2015 - 11.09.2015 | Mainz

Weck, Worscht, Woi: Wissen genießen

Wissenschaft mit Weck, Worscht und Woi? Natürlich, aber wer denkt beim Paarweck an die Physik des Teigs, beim Ring Fleischwurst an feste Emulsionen und beim Wein an das Zusammenspiel einer Vielzahl von in einer Wasser-Alkohol Mischung gelösten Molekülen? Mit Augenzwinkern und Appetit entlocken wir den drei Ws ihre physikalisch-chemischen und sensorischen Geheimnisse: Wissenschaft wird zum Genuss.

Dies ist eine Veranstaltung der MAINZER WISSENSCHAFTSALLIANZ und der Landeshauptstadt Mainz im Rahmen der Themenjahre „Mensch der Wissenschaf(f)t“.

Hinweise zur Teilnahme:

Termin:

11.09.2015 17:00 - 19:00

Veranstaltungsort:

Rathaus, Valencia-Zimmer
Jockel-Fuchs-Platz 1
55116 Mainz
Rheinland-Pfalz
Deutschland

Zielgruppe:

jedermann

E-Mail-Adresse:

info@mpip-mainz.mpg.de

Relevanz:

regional

Sachgebiete:

Biologie, Chemie, Ernährung / Gesundheit / Pflege, Physik / Astronomie

Arten:

Vortrag / Kolloquium / Vorlesung

Eintrag:

11.08.2015

Absender:

Natacha Bouvier

Abteilung:

Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

Max-Planck-Institut für Polymerforschung

Veranstaltung ist kostenlos:

ja

Textsprache:

Deutsch

URL dieser Veranstaltung: http://idw-online.de/de/event51617

Anhang
attachment icon Weck, Worscht, Woi auf dem Mainzer Wochenmarkt

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