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Mit den neuen Laboren und Technika steht dem ATB exzellente Infrastruktur für den Forschungsbereich Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln zur Verfügung – ein für Produzenten und Verbraucher gleichermaßen relevantes Thema.
Die mit modernster Messtechnik und Analytik ausgestatteten Labore und Technika ermöglichen es, ganze Prozessketten von frischen bzw. wenig verarbeiteten pflanzlichen und tierischen Produkten, wie Obst, Gemüse, Getreide, Milch und Fleisch intensiv zu untersuchen und die Prozesse effizient, produktschonend, ergonomisch und wirtschaftlich zu gestalten. Die Forschung umfasst dabei das gesamte Spektrum zwischen Primärproduktion und Konsum von Lebens- und Futtermitteln - von den Grundlagen bis zur industriellen Umsetzung.
Aktuelle Beispiele aus der Forschung sind sensorgestützte Lösungen zur Qualitätsanalyse u. a. von Fleisch, die einen höheren Automatisierungsgrad erlauben und die Rückverfolgbarkeit verbessern, neuartige Hygienisierungsmethoden wie der Einsatz von Kaltplasma auf empfindlichen Lebensmitteln, sowie energieeffiziente Trocknungsverfahren bei Getreide und Sonderkulturen.
Die Gesamtkosten für den Ausbau und die Umgestaltung des neuen Laborkomplexes beliefen sich auf insgesamt 3 Mio. Euro. Die Maßnahmen wurden zu 75% aus Mitteln des Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE) gefördert. Land und Bund waren mit je 12,5% der Fördersumme beteiligt.
Information on participating / attending:
Date:
08/27/2013 10:00 - 08/27/2013 12:00
Event venue:
Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim (ATB)
Max-Eyth-Allee 100
Der Veranstaltungsort ist ausgeschildert.
14469 Potsdam
Brandenburg
Germany
Target group:
Journalists
Email address:
Relevance:
regional
Subject areas:
Nutrition / healthcare / nursing, Zoology / agricultural and forest sciences
Types of events:
Press conferences
Entry:
08/22/2013
Sender/author:
Dipl.-Ing. agr. Helene Foltan
Department:
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Event is free:
yes
Language of the text:
German
URL of this event: http://idw-online.de/en/event44552
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