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06/07/2018 - 06/07/2018 | Düsseldorf

Lebensmittel wertschätzen – vom Acker bis zum Teller

In Produktion, Handel und Konsum von Lebensmitteln ist Wertschätzung ein wichtiger Schlüssel für Nachhaltigkeit. Gemeinschaftliche Anstrengungen „vom Acker bis zum Teller“ sind erforderlich, um beispielsweise Lebensmittelabfälledeutlich zu verringern und begrenzte Ressourcen zu schonen.Denn noch immerlanden in Deutschland jährlich Millionen Tonnen essbarer Nahrungsmittel im Müll.

Mit der Tagung in Düsseldorf schafft die Verbraucherzentrale NRW eine Plattform für alle Akteure der Lebensmittelkette, um neue Ansätze, Perspektiven und Handlungsoptionen zu diskutieren. Sie leistet einen Beitrag zu den globalen Nachhaltigkeitszielen.

- Was bedeutet Wertschätzung von Lebensmitteln für die Erzeuger?
- Welchen Beitrag leistet die Ernährungswirtschaft?
- Wie kann Verbraucherarbeit den bewussten Umgang mit Lebensmitteln fördern?
- Wie tragen neue Initiativen engagierter Bürgerinnen und Bürger zur Wertschätzung von Lebensmitteln bei?
- Welche gemeinsamen Strategien sind erforderlich, um das Ziel 12 der Sustainable Development Goals „Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster“ zu erreichen?

In Vorträgen und Foren werden diese Fragen erörtert. Neben den diskursiven Formaten besteht die Möglichkeit zum Austausch. Außerdem ist Gelegenheit, Projekte und Initiativen zur Lebensmittelwertschätzung kennen zu lernen.

Die Tagung wendet sich an Vertreter und Entscheidungsträger aus Landes- und Kommunalpolitik, Wirtschaft, Wissenschaft und Zivilgesellschaft.

Information on participating / attending:
Teilnahme nur nach vorheriger Anmeldung.

Date:

06/07/2018 09:00 - 06/07/2018 16:30

Event venue:

Hotel MutterHaus, Geschwister-Aufrichtstraße 1
40489 Düsseldorf
Nordrhein-Westfalen
Germany

Target group:

Business and commerce, Scientists and scholars

Relevance:

transregional, national

Subject areas:

interdisciplinary

Types of events:

Conference / symposium / (annual) conference, Seminar / workshop / discussion

Entry:

05/02/2018

Sender/author:

Dr. Christian Bala

Department:

Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW

Event is free:

yes

Language of the text:

German

URL of this event: http://idw-online.de/en/event60415


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