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Der Begriff Ernährungsumgebungen findet aktuell in der Debatte um eine zukunftsfähige und planetar gesunde Ernährungsweise in den Industriestaaten große Beachtung. Die Forderungen und Empfehlungen in wissenschaftlichen Gutachten und ähnlichen Papieren, die sich an die zuständigen Organe bzw. politischen Verantwortlichen richten, legen einen Schwerpunkt darauf. Was sich hinter dem umfassenden Charakter des Begriffes verbirgt, lässt Fragen offen. Auch, weil die normativen dichotomen Bewertungen von Ernährungsumgebungen wie "gesund", "nachhaltig oder "fair" vs. "ungesund", "nicht nachhaltig", "unfair", zu unterschiedlichen Auslegungen des Begriffs führen können. Um zielführende Konzepte für die Transformation des Ernährungssystems mit einer planetar gesunden Ausrichtung zu entwickeln, hilft es, ein adäquates Modell für Ernährungsumgebungen zu entwerfen, das interdisziplinär-wissenschaftlichen Ansprüchen gerecht wird. Den Prozess dazu möchte das 26. Heidelberger Ernährungsforum anstoßen und begleiten.
Anmeldung und Programm:
https://hopin.com/events/26-heidelberger-ernahrungsforum/registration
Information on participating / attending:
Die Veranstaltung ist kostenlos und findet online statt.
Anmeldung:
https://hopin.com/events/26-heidelberger-ernahrungsforum/registration
Date:
03/25/2022 09:00 - 03/26/2022 14:00
Event venue:
ONLINE
Heidelberg
Baden-Württemberg
Germany
Target group:
Scientists and scholars, Students
Email address:
Relevance:
transregional, national
Subject areas:
Cultural sciences, Environment / ecology, Nutrition / healthcare / nursing, Social studies, Teaching / education
Types of events:
Conference / symposium / (annual) conference
Entry:
02/16/2022
Sender/author:
Jana Dreyer
Department:
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Event is free:
yes
Language of the text:
German
URL of this event: http://idw-online.de/en/event70819
26. Heidelberger Ernährungsforum: Ernährungsumgebungen - Essen, Ernährung, Praktiken | ONLINE You can combine search terms with and, or and/or not, e.g. Philo not logy.
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