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10/10/2008 - 10/10/2008 | Bad Gleichenberg
Programm des Symposiums "Ernährungsökologie - Trend oder Notwendigkeit?"
9.30 - 9.45 Begrüßung der TeilnehmerInnen
Elisabeth Pail, Studiengangsleiterin "Diätologie" an der FH JOANNEUM
o.Univ. Prof. Dr. Werner Pfannhauser, Institut für Lebensmittelchemie und -technologie, Technische Universität Graz
Moderation: Maria Stradner (FH JOANNEUM, Studiengang " Journalismus und Unternehmenskommunikation")
9.45 - 10.45 Konzeption der Ernährungsökologie - Grundsätze für eine nachhaltige Ernährung, Dr. oec.troph. Karl von Koerber, Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie, München
10.45 - 11.30 Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung, Mag. Rosemarie Zehetgruber, gutessen consulting, Wien
11.30 - 11.45 Pause
11.45 - 13.00 Verspeiste Welt - Die globalen Auswirkungen der Ernährung am Beispiel des Ökologischen Fußabdruckes, Wolfgang Pekny, Geschäftsführer Plattform Footprint
13.00 - 14.00 Mittagspause (in Kooperation mit der Landesberufschule für Tourismus, Bad Gleichenberg), Besuch der Ausstellung
14.00 - 14.45 How local can you go? - ein Monat lang regional ernährt, Mag. Michael Huber, freier Journalist (Kurier, der Standard, ORF u.a.), Wien
14.45 - 16.15 BITTE ZU TISCH - ESSEN ZWISCHEN
GENUSS UND VERDRUSS, Diskussionsrunde mit VertreterInnen der Landwirtschaft, des Biolandbaus, der Gastronomie, des Handels, der Industrie, der Ernährungsökologie, Slow Food, der Wissenschaft und Politik
Moderation: Mag. Peter Bermann, Steiermärkische Landesregierung, Tourismus
16.15 - 16.30 Zusammenfassung und Schlussworte
Information on participating / attending:
Anmeldung bis 1. Oktober 2008 unter: www.fh-joanneum.at/ernaehrung
Teilnahmebeitrag: 55 €
Date:
10/10/2008 09:30 - 10/10/2008 16:30
Event venue:
FH JOANNEUM Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 418
8344 Bad Gleichenberg
Styria
Austria
Target group:
all interested persons
Email address:
Relevance:
transregional, national
Subject areas:
Environment / ecology, Nutrition / healthcare / nursing, Social studies
Types of events:
Entry:
09/18/2008
Sender/author:
Kathrin Podbrecnik
Department:
PR & Marketing (Graz)
Event is free:
no
Language of the text:
German
URL of this event: http://idw-online.de/en/event24637
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