idw – Informationsdienst Wissenschaft
Nachrichten, Termine, Experten
Nachrichten, Termine, Experten
Veranstaltung des Fachbereichs 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement richtet sich nicht nur an Wissenschaftler
"Ungesunde Ernährung" ist ein Thema, dass Menschen aller Altersgruppen betrifft. Besonders beunruhigend ist aber, dass speziell bei Kindern und Jugendlichen Störungen und Krankheiten wie Anorexie oder Adipositas zugenommen haben. Mit der "Ernährungsversorgung im Kindes- und Jugendalter" beschäftigt sich am 7. November 2008 ab 10 Uhr die Hochschultagung des Fachbereichs 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement in der Aula der Justus-Liebig-Universität, Ludwigstr. 23, 35390 Gießen.
Im umfassendsten Sinne geht es dabei um Fragen nach der Kultur der zukünftigen Ernährungsgewohnheiten, die Rolle, die dabei Familien, Öffentlichkeit, staatliche Politiken und Programme, aber auch Lebensmittelkonzerne spielen werden. In diesem Rahmen fällt auch ein neues Licht auf Ernährungsprobleme, die mit Armut zu tun haben - mit finanzieller Armut, aber auch einem Verlust an Wissen, Kompetenz und Orientierung, an hilfreichen Netzwerken und öffentlichen Unterstützungsangeboten.
Was sind die Effekte bestimmter Ernährungsstile und Angebote an Lebensmitteln? Welche Muster des Ernährungsverhaltens bei Kindern und Jugendlichen entwickeln und verbreiten sich? Welche Bedingungen sind vor allem maßgeblich? Diese Fragen sollen auf der Hochschultagung 2008 aufgegriffen werden - mit Beiträgen aus verschiedenen Disziplinen.
Ein Schwerpunkt soll bei der Entwicklung von Ernährungsangeboten in Schulen und Kindertagesstätten gesetzt werden, denn von ihnen wird viel erwartet. Welche Möglichkeiten bieten solche Angebote - auch in Hinblick auf die heutige und zukünftige Ernährungs- und Gesundheitskultur? Was heißt demnach Qualität? Wie können diese neuen Angebote attraktiv gemacht werden? Und wie können sich Eltern und Einrichtungen dabei gegenseitig unterstützen?
Die Tagung ist bewusst nicht als akademische Fachtagung angelegt; geboten wird die Begegnung unterschiedlicher Sichtweisen, gesucht das Gespräch mit Interesierten und Akteuren aus den verschiedenen angesprochenen Bereichen.
Hinweis für Journalisten:
Prof. Dr. Adalbert Evers und die Dekanin des Fachbereichs, Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser, stehen eine halbe Stunde vor Beginn der Tagung, ab 9.30 Uhr, im Foyer der Aula für Fragen zur Verfügung.
Kontakt:
Prof. Dr. Adalbert Evers,
Institut für Wirtschaftslehre des Haushalts und Verbrauchsforschung
Bismarckstr. 37, 35390 Gießen
Telefon: 0641 99-39305
E-Mail: adalbert.evers@uni-giessen.de
Dipl. oec. troph. Kerstin Hämel
Telefon: 0641 99-39324
E-Mail: kerstin.haemel@haushalt.uni-giessen.de
http://wi.uni-giessen.de/wps/fb09/home/evers/hochschultagung2008 - Programm
Criteria of this press release:
Medicine, Nutrition / healthcare / nursing
transregional, national
Miscellaneous scientific news/publications
German
You can combine search terms with and, or and/or not, e.g. Philo not logy.
You can use brackets to separate combinations from each other, e.g. (Philo not logy) or (Psycho and logy).
Coherent groups of words will be located as complete phrases if you put them into quotation marks, e.g. “Federal Republic of Germany”.
You can also use the advanced search without entering search terms. It will then follow the criteria you have selected (e.g. country or subject area).
If you have not selected any criteria in a given category, the entire category will be searched (e.g. all subject areas or all countries).
