idw – Informationsdienst Wissenschaft
Nachrichten, Termine, Experten
Nachrichten, Termine, Experten
20. bis 22. September ab 9.00 Uhr
Universität Hohenheim, Ökozentrum, Garbenstraße 30, 70599 Stuttgart
Pressegespräch am Montag, 20. September 2010, 10:45 Uhr, Raum B12
Von Obst und Gemüse zu Fruchtsäften oder Konfitüren: Trends in der Herstellung pflanzlicher Lebensmittel und die Veränderung der Inhaltsstoffe bei der Verarbeitung sind Schwerpunkte des Deutschen Lebensmittelchemikertags an der Universität Hohenheim. Außerdem diskutieren die Experten zum Thema Rückstände in pflanzlichen Lebensmitteln, beispielsweise von Pflanzenschutz-, Desinfektions- oder Tierarzneimitteln.
Dabei haben die Lebensmittelchemiker auch Rückstände wie Dioxine oder dioxinähnliche Verbindungen sowie halogenierte Naturstoffe im Blick. Weiteres Schwerpunktthema ist Kontrolle und Sicherheit unter dem Motto „Amtliche Überwachung – Bleibt alles ganz anders?“.
Folgende Experten aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik stehen zum Pressegespräch zur Verfügung:
• Prof. Dr. Thomas Henle, Technische Universität Dresden, Vorsitzender der Lebensmittelchemischen Gesellschaft
• Dr. Gunter Fricke, Nestlé Deutschland AG, Frankfurt am Main
• Dr. Ulrich Nehring, Institut Nehring GmbH, Braunschweig
• Gundula Thomas, Sächsisches Staatsministerium für Soziales und Verbraucherschutz
Kontakt für Medien:
Dr. Renate Hoer, Gesellschaft Deutscher Chemiker, Öffentlichkeitsarbeit, Tel.: 069/7917-493, E-Mail: r.hoer@gdch.de
Tagungsbüro: 20. und 21. September von 8.00 bis 17.00 Uhr und 22. September von 8.00 bis 12.00 Uhr, Tel.: 0711 459-23388
Text: Konstantinidis / Töpfer
http://www.gdch.de/lchtag2010 "vollständiges Programm"
Criteria of this press release:
Biology, Chemistry, Economics / business administration, Medicine, Nutrition / healthcare / nursing
transregional, national
Press events, Scientific conferences
German
You can combine search terms with and, or and/or not, e.g. Philo not logy.
You can use brackets to separate combinations from each other, e.g. (Philo not logy) or (Psycho and logy).
Coherent groups of words will be located as complete phrases if you put them into quotation marks, e.g. “Federal Republic of Germany”.
You can also use the advanced search without entering search terms. It will then follow the criteria you have selected (e.g. country or subject area).
If you have not selected any criteria in a given category, the entire category will be searched (e.g. all subject areas or all countries).
