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Mit der Produktidee „Cycle Bites“ gewinnt das Studierenden-Team der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe den diesjährigen TROPHELIA-Wettbewerb. Der Ideenwettbewerb richtet sich an Studierende der Lebensmittelwissenschaften und wurde zum 17. Mal durch den Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI) ausgerichtet.
„Cycle Bites“ ist ein Snack mit funktionellen Inhaltsstoffen zur Linderung von Menstruationsbeschwerden.
Während 67 % der menstruierenden Personen in Deutschland regelmäßig unter Periodenbeschwerden leiden, beschränkt sich das Angebot oft auf Schmerzmittel oder im mobilen Alltag unpraktische Teezubereitungen. Das Konzept greift das gesteigerte Verlangen nach Snacks während der Menstruation auf und steht mit einer veganen Rezeptur, Bio-Zertifizierung und vollständig recyclebarer Verpackung für eine innovative, transparente und nachhaltige Frauengesundheit.
Das Team hat die TROPHELIA-Jury auf ganzer Linie überzeugt, denn die Lebensmitteltechnologinnen Maike Fraune, Daria Schlüter, Juliana Schröter und Jacqueline Steinwedel haben mit ihrem Know-how eine Lösung entwickelt, die die deutliche Marktlücke eines fehlenden innovativen Produkts füllt, das auf die physiologischen Bedürfnisse von Frauen ausgelegt ist. Als Keksprodukt, angereichert mit einer Auswahl wissenschaftlich fundierter funktioneller Inhaltsstoffe wie Frauenmantel-, Schafgarben- und Gänsefingerkraut, bieten „Cycle Bites“ menstruierenden Personen eine beschwerdelindernde, sensorisch ansprechende und unkompliziert konsumierbare Snackportion.
„Für jedes komplexe Problem gibt es eine einfache Lösung, die gut klingt und – nicht funktioniert! Die jungen Entwickler-Teams haben sich der kompletten Herausforderung Nachhaltigkeit, Gesundheit und Lebensmittelsicherheit – und nicht einer scheinbar einfachen Lösung – gestellt“, spiegelt Martin Ammann, Sprecher der diesjährigen TROPHELIA-Jury, deren Gedanken wider.
Das Siegerteam wird mit „Cycle Bites“ Deutschland beim europäischen Wettbewerb ECOTROPHELIA, der am 18./19. Oktober in Paris stattfindet, vertreten. Betreut wurde das Team bei der Entwicklung und Umsetzung seiner Idee durch Prof. Dr.-Ing. Ute Hermenau und beim Finale in Bonn von Prof. Dr. Miriam Pein-Hackelbusch begleitet.
Platz 2 erreicht das Team der Hochschule Fulda mit „Snicks – Die Snack-Sticks“, einem koffeinhaltigen Snack-Stick auf Soja- und Weizenproteinbasis mit Möhre, Füllung aus Möhrenkraut sowie der Nebenstromverarbeitung Guayusa.
Über Platz 3 freut sich das Team der Hochschule Bremerhaven mit „Happy Beans - Classic Muffins“, einer proteinreichen Backmischung auf Basis von Ackerbohnenmehl mit Tröpfchen aus kakaofreier Schokoladenalternative auf Sonnenblumenbasis.
Mit dem diesjährigen Sonderpreis für die innovativste Produktidee wurde das Team der Technischen Universität Berlin mit „Protein Bites“ ausgezeichnet, ein getrocknetes pflanzliches Snack-Erzeugnis
auf der Basis von Mykoprotein mit Jerky-Geschmack.
Zwei weitere Teams der Technischen Universität Berlin wurden für ihre Final-Teilnahme mit ihrer Produktidee „Druckrüben Filet“, eine hochdruckbehandelte pflanzliche Fisch-Alternative auf Rübenbasis, und „NutriCrunch“, extrudierte Snack-Flips auf Erbsenisolat-Basis mit getrocknetem und vermahlenem Biertreber, ausgezeichnet.
Insgesamt 16 Studierenden-Teams von 9 Hochschulen hatten sich für TROPHELIA Deutschland angemeldet, um ihre Ideen für innovative Lebensmittelprodukte mit einem ökologischen Benefit vorzustellen. Die besten sechs Teams wurden für das Finale ausgewählt, das am 22. April 2026 im Rahmen des FEI-Kooperationsforums in Bonn stattfand. Nach der Ideen-Präsentation und Verkostung bewertete die Jury die Produktideen nach Punkten in verschiedenen Kategorien. Die Preisverleihung fand im Anschluss an das FEI-Kooperationsforum statt.
Die Jury würdigte die Qualität der diesjährigen Vorschläge sowie die hohe Fachkenntnis und Initiative der Teams: Alle Produktideen überzeugten in ihren öko-innovativen Eigenschaften und wären schon heute eine Bereicherung des vorhandenen Sortiments.
https://www.fei-bonn.de/pm-20260423-trophelia (FEI-Pressemitteilung vom 23.04.2026)
https://www.fei-bonn.de/trophelia-2026 (Wettbewerbs-Dokumentation)
https://www.fei-bonn.de/bilder-trophelia-2026 (In Kürze wird eine Bildergalerie veröffentlicht)
Das strahlende Siegerteam der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe: Jacqueline Steinwedel, Maik ...
Source: Michaela Wohlleber
Copyright: FEI
Criteria of this press release:
Business and commerce, Journalists, Scientists and scholars, Students
Biology, Chemistry, Environment / ecology, Nutrition / healthcare / nursing
transregional, national
Contests / awards, Studies and teaching
German
Das strahlende Siegerteam der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe: Jacqueline Steinwedel, Maik ...
Source: Michaela Wohlleber
Copyright: FEI
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