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Mit gleich zwei zukunftsweisenden Studiengängen möchte die Hochschule Bremerhaven ihr Studienangebot zum Wintersemester 2027/28 erweitern. Der Bachelorstudiengang „Ernährung und Gesundheit“ beschäftigt sich damit, wie die richtige Ernährung zu Prävention, Gesundheit und gesundem Altern beiträgt. Im Mittelpunkt des Masterstudiengangs „European Business Management – Green Economy and Sustainability“ steht die Frage, wie Unternehmen global wirtschaftlich erfolgreich sein und gleichzeitig nachhaltig agieren können. Im kommenden Frühjahr sollen erstmalig Bewerbungen möglich sein.
„Mit diesen beiden innovativen Studiengängen setzen wir ein starkes Zeichen für die strategische Ausrichtung unserer Hochschule. Durch internationale Vernetzung und die gezielte Nutzung interner Synergien realisieren wir diese Angebote direkt aus bestehenden Ressourcen. Damit können wir effektiv auf demografische sowie finanzielle Herausforderungen reagieren und unsere Zukunftswirksamkeit sowie unseren Beitrag für die Region stärken.“, sagt Prof. Dr. Dr. h.c. Alexis Papathanassis, Rektor der Hochschule Bremerhaven.
„Ein neuer Studiengang steht und fällt mit den Menschen, die ihn entwickeln und mit Leben füllen. Unsere Lehrenden haben hier viel Zeit und Herzblut investiert, um ihre verschiedenen Fachgebiete sinnvoll miteinander zu verbinden – sowohl intern zwischen unseren Studiengängen als auch international mit unseren Partnern. Dieses Miteinander macht unsere Hochschule aus und sorgt dafür, dass die neuen Studiengänge fachlich auf einem starken Fundament stehen“, ergänzt Prof. Dr.-Ing. Patrick Frohberg, Konrektor für Studium und Lehre.
Gesundheitsfördernde Ernährung: Wissenschaft statt Mythen
Menschen werden immer älter, wie Studien weltweit zeigen. Doch mit steigender Lebenserwartung steigt auch die Zahl der Jahre, die sie in einem schlechten Gesundheitszustand verbringen müssen. Viele der gesundheitlichen Probleme sind laut Expert:innen auf Übergewicht und Bewegungsmangel zurückzuführen – also Ursachen, die sich durch den Lebensstil beeinflussen lassen. Unter dem Begriff „Longevity“ werden wissenschaftliche Erkenntnisse und alltagstaugliche Tipps für ein gesundes Leben bis ins hohe Alter geteilt. Doch gerade in den sozialen Medien mischt sich dies mit einem immer größer werdenden Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln, Tracking Devices und Lifestyle-Ratgebern. Scheinbar ist plötzlich jede:r Influencer:in Expert:in für gesundheitsbewusste Lebensentscheidungen.
Im Bachelorstudiengang „Ernährung und Gesundheit“ (EUG) lernen die Studierenden wissenschaftlich fundiert, was wirklich zu einer gesundheitsfördernden Ernährung beiträgt. Der Studiengang verbindet dabei ernährungstherapeutische Praxis mit der Produktion und Vermarktung nachhaltiger Lebensmittel. Hierfür greift er auf die langjährige Erfahrung der Hochschule im Bereich der Lebensmitteltechnologie zurück und kombiniert diese mit der medizinischen Expertise aus dem Studiengang „Physician Assistant“. Aufbauend auf gemeinsamen Grundlagen in Ernährung, Medizin und Lebensmittelwissenschaft wählen die Studierenden die Vertiefung Medizin mit Blick auf Ernährungsberatung und -therapie oder die Vertiefung Lebensmittel mit Blick auf die Entwicklung gesundheitsfördernder Lebensmittel. „Ernährung ist der Schlüssel zu gesundheitlicher Prävention. Mit dem neuen Studiengang schließen wir die Lücke zwischen therapeutischer Beratung und der nachhaltigen Produktion von Lebensmitteln, die der Gesundheit ebenso guttut wie der Umwelt“, sagt Studiengangsleiterin Prof. Dr. Felicitas Berger.
Nachhaltiges Wirtschaften in Europa und der Welt
Verantwortung für eine lebenswerte Zukunft betrifft jedoch nicht nur die individuelle Gesundheit, sondern ebenso das nachhaltige Handeln von Unternehmen. Die zentrale Frage lautet: Lassen sich Klimaschutz und wirtschaftlicher Erfolg miteinander verbinden? Und wenn ja: Wie schaffen Unternehmen die Transformation hin zu einer umweltfreundlichen Wirtschaft, die Ressourcen effizient nutzt, Emissionen senkt und nachhaltige Innovationen fördert?
Dies gehört zu den Inhalten des Masterstudiengangs „European Business Management – Green Economy and Sustainability“ (EBM). Er qualifiziert die Studierenden für eine berufliche Tätigkeit in nationalen und internationalen Wirtschaftsunternehmen. Im Mittelpunkt stehen dabei Aspekte des globalen nachhaltigen Wirtschaftens und der ‚Green Economy‘ in Europa. Der Studiengang bietet neben einem verpflichtenden Auslandssemester auch die Option eines Double Degrees mit der Universität Brescia (Italien) an, einer der europäischen Partnerhochschulen der Hochschule Bremerhaven. „Mit dem Masterstudiengang ‚European Business Management‘ wollen wir insbesondere den Europäischen Gedanken stärken: Wie gelingt es, gemeinsame Ziele zu erreichen, insbesondere jene, die gleichermaßen die ökologische und die ökonomische Stabilität stärken? Welchen Beitrag können wir in Europa zu global nachhaltigem Wirtschaften leisten? Diese Fragen müssen kommende Generationen beantworten und mit einem Master of Science Abschluss dieses Studiengangs werden sie sich diesen Herausforderungen stellen können“, sagt Studiengangsleiterin Prof. Dr. Birgit Vock-Wannewitz.
Derzeit befinden sich die Studiengänge im Akkreditierungsverfahren. Erste Bewerbungen sollen ab dem kommenden Frühjahr für das Wintersemester 2027/28 möglich sein.
Weitere Informationen zum Bachelorstudiengang „Ernährung und Gesundheit“: www.hs-bremerhaven.de/de/studium/studiengaenge/eug
Weitere Informationen zum Masterstudiengang „European Business Management – Green Economy and Sustainability“: www.hs-bremerhaven.de/de/studium/studiengaenge/ebm
Criteria of this press release:
Business and commerce, Journalists, Students, Teachers and pupils, all interested persons
Economics / business administration, Nutrition / healthcare / nursing, Social studies
transregional, national
Organisational matters, Studies and teaching
German
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