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Kassel/Witzenhausen/Fulda. Im Wintersemester 2006/2007 geht der neue Master-Studiengang "International Food Business and Consumer Studies" an den Start. Der Studiengang wird gemeinsam vom Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel (UNIK) in Witzenhausen und dem Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Fulda angeboten. Beide Hochschulen pflegen intensive Kooperationsbeziehungen, die vor allem die gemeinsame Entwicklung und Organisation gestufter Studiengänge, Forschungsprojekte, Weiterbildungsangebote und die verstärkte Zusammenarbeit im Bereich Wissenstransfer betreffen.
Schwerpunkte des neuen Studiengangs sind zum Beispiel Lebensmittelqualität, Produktinnovation unter besonderer Berücksichtigung ökologischer Produkte, interkulturelles Marketing, Management von Qualität und Datenflüssen in der Lebensmittel-Wertschöpfungskette und nicht zuletzt internationales Lebensmittel- und Verbraucherrecht.
"Das Besondere an diesem Master-Studiengang - im Vergleich zu anderen Programmen", so Prof. Dr. Kathrin Kohlenberg-Müller, Vizepräsidentin der Hochschule Fulda und frühere Dekanin des Fachbereichs Oecotrophologie, "ist die Integration des Verbrauchers als Teil der Lebensmittel- oder Wertschöpfungskette." Diese Konzeption bietet den Studierenden breite Qualifikationen, die von der Erzeugung über die Verarbeitung und Vermarktung bis hin zum unmittelbaren Konsum, insbesondere auch der Verbraucherforschung reichen.
Voraussetzungen für den viersemestrigen Studiengang International Food Business and Consumer Studies sind ein grundständiger Studienabschluss im Bereich der Oecotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Agrar-, Wirtschafts- oder einschlägiger Sozialwisssenschaften und verwandter Studiengänge. Gefordert wird ein Notendurchschnitt von 2,5 und besser. Da die Lehrveranstaltungen in englischer Sprache abgehalten werden, ist ein Nachweis von Englischkenntnissen auf dem Niveau TOEFL 61 (Internet-based) oder äquivalentem Umfang erforderlich. Mit dem Master of Science (MSc) wird der Studiengang abgeschlossen. Insgesamt stehen 30 Studienplätze zur Verfügung. Bewerbungsschluss für Studieninteressierte aus EU-Mitgliedsstaaten ist der 1. August.
Bewerbungsunterlagen können bei der Universität Kassel, Organic Agricultural Sciences, Steinstr. 19, 37213 Witzenhausen, angefordert werden oder stehen als Download unter
www.uni-kassel.de/fb11/dek/dokumente/lehre/application-ifbc.pdf zur Verfügung.
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Info
Universität Kassel
Prof. Dr. Angelika Ploeger
Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften
Fachgebiet Lebensmittelqualität und Ernährungskultur
Nordbahnhofstraße 1 a
37213 Witzenhausen
tel (05542) 98 1714
e-mail amp@uni-kassel.de
Dipl.-Ing. Hans Hemann
Tropenzentrum
tel (05542) 98 1216
e-mail tropen@wiz.uni-kassel.de
Criteria of this press release:
Biology, Environment / ecology, Oceanology / climate, Zoology / agricultural and forest sciences
transregional, national
Studies and teaching
German
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