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10/09/2024 10:44

IMC Krems-Studie: Biodynamische Weine besser bewertet

Anita Winkler Marketing & Öffentlichkeitsarbeit / Marketing and Public Relations
IMC Hochschule für Angewandte Wissenschaften Krems GmbH

    Albert Stöckl, Stephanie Tischler und Denise Kleiss, Professor*innen und Forscher*innen der IMC Hochschule für Angewandte Wissenschaften Krems (IMC Krems), sowie Absolventin Katharina Moser (Weingut Vitikultur Moser) haben gemeinsam den Artikel „Grapes and Gains: The influence of farming methods on Austrian Wine ratings and prices“ im renommierten Journal of Wine Research veröffentlicht.

    Biodynamische Weine mit besseren Bewertungen und höheren Preisen

    In ihrer Studie analysierten sie 8.667 der besten österreichischen Weine, die im Gault&Millau Weinguide zwischen 2015 und 2018 vorgestellt wurden. Die Ergebnisse zeigen, dass biodynamische Weine in Österreich signifikant höhere Bewertungen und Ab-Hof-Preise erzielen als biologische und konventionelle Weine. Dabei machten biodynamische Weine nur 928 der analysierten Weine aus.

    Ziel der Studie: Vergleich der Anbaumethoden

    Ziel der Untersuchung war es, mögliche Preis- und Bewertungsunterschiede zwischen biodynamischen, biologischen und konventionellen Weinen herauszufinden. Die Resultate deuten darauf hin, dass insbesondere führende österreichische Weinproduzenten auf biodynamische Anbaumethoden setzen, was zu höheren Durchschnittsbewertungen und Preisen führt.

    Diese Publikation verdeutlicht das hohe Forschungsniveau am IMC Krems und dessen enge Verbindung zur Praxis in der Weinbranche.

    Zur Studie: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09571264.2024.2394036#abstract


    Contact for scientific information:

    Albert Stöckl
    https://www.imc.ac.at/ueber-uns/team/teammitglied/albert-franz-stoeckl/


    Original publication:

    https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09571264.2024.2394036#abstract


    Images

    Die IMC Krems-Studie zeigt: Biodynamische Weine erzielen in Österreich signifikant bessere Bewertungen und höhere Preise als biologische und konventionelle Weine. Forscher*innen des IMC Krems präsentieren ihre Ergebnisse in renommierten Journal.
    Die IMC Krems-Studie zeigt: Biodynamische Weine erzielen in Österreich signifikant bessere Bewertung ...

    (c) IMC Krems


    Criteria of this press release:
    Journalists
    Environment / ecology
    regional
    Research results, Schools and science
    German


     

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