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Aktuell in der Fachzeitschrift „Plant and Soil“ veröffentlichte Ergebnisse von Forschenden des Leibniz-Instituts für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) zeigen, dass Streifenbodenbearbeitung in Kombination mit Roggenmulch die Erträge von Weißkohl und Knollensellerie unter unterschiedlichen Standortbedingungen stabil halten kann. In Systemen mit Klee als lebender Bodenbedeckung traten hingegen deutliche Ertragsrückgänge auf. Ausschlaggebend sind Veränderungen des Bodenstickstoffgehalts, Wasserhaushalts und des Temperaturregimes. Diese Befunde liefern eine differenzierte Grundlage für die Bewertung von Mulchanbausystemen im Gemüsebau.
Eine Feldstudie des IGZ vergleicht unterschiedliche Bodenbearbeitungs- und Bodenbedeckungssysteme im Freilandgemüsebau in den Kulturen Weißkohl und Knollensellerie an mehreren Standorten in Deutschland, darunter Versuchsflächen des IGZ in Großbeeren und Gemüsebaubetriebe Brandenburgs. Betrachtet wurden Streifenbodenbearbeitung mit vor Ort hergestellten Roggenmulch, Klee-Lebendmulch und eine unbedeckte Kontrolle.
Über alle Standorte hinweg zeigte sich, dass die Kombination aus Streifenbodenbearbeitung und Roggenmulch eine vergleichsweise stabile Ertragsleistung beider Kulturen ermöglichte. Im Gegensatz dazu waren die Erträge im Klee-Lebendmulch-System deutlich niedriger. Diese Unterschiede stehen in engem Zusammenhang mit veränderten Bodenbedingungen, insbesondere einer geringeren Verfügbarkeit mineralischen Stickstoffs, veränderten Bodenfeuchteverhältnissen sowie niedrigeren Bodentemperaturen, die die Entwicklungsbedingungen der Kulturen beeinflussen.
Die Ergebnisse verdeutlichen, dass Lebendmulchsysteme im Gemüsebau nicht unabhängig vom Standort und vom Gesamtsystem bewertet werden können. Während sie unter bestimmten Bedingungen positive ökologische Funktionen erfüllen können, entstehen gleichzeitig potenzielle Zielkonflikte mit der Produktivität, insbesondere durch Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe.
Katia Heistermann, Wissenschaftlerin | E-Mail heistermann@igzev.de | Tel. +49 (0) 33 701 78 358
Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) e. V.
Theodor-Echtermeyer-Weg 1
14979 Großbeeren
Hefner, M., Sradnick, A. & Heistermann, K. “Cabbage and celeriac yields were preserved by strip-tillage with rye mulch but reduced by clover living mulch due to effects on soil nitrogen, moisture and temperature.” Plant Soil (2026). https://doi.org/10.1007/s11104-026-08491-x
https://igzev.de/forschung/projekte/82/biostripplant Projektbeschreibung „BioStripPlant“
https://igzev.de/forschung/forschungsgruppen/hortsys-1 • Forschungsgruppe „Anbausysteme Feld“:
Feldversuch mit Weißkohl und Sellerie auf dem Gelände des IGZ.
Source: J. Vogt
Copyright: IGZ
Criteria of this press release:
Business and commerce, Journalists, Scientists and scholars
Biology, Zoology / agricultural and forest sciences
transregional, national
Research results
German
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