idw – Informationsdienst Wissenschaft

Nachrichten, Termine, Experten

Grafik: idw-Logo
Grafik: idw-Logo

idw - Informationsdienst
Wissenschaft

Science Video Project
idw-Abo

idw-News App:

AppStore

Google Play Store



Instance:
Share on: 
09/25/1997 00:00

Probiotika gegen Darmkrebs

Dr. Wolfgang Hirsch Abteilung Hochschulkommunikation/Bereich Presse und Information
Friedrich-Schiller-Universität Jena

    FSU-Mediendienst

    Jenaer Joghurt-Langzeitstudie laesst vermuten: Probiotika daemmen Dickdarmkrebs ein

    Jena (25.09.97). In das Gerangel um probiotische Starterkulturen fuer die Joghurt-Herstellung greifen nun auch die Ernaehrungswissenschaftler der Universitaet Jena ein. Unter Starterkulturen versteht man die Bakterienart, die den Saeuerungsprozess der Milch in Gang setzen. So setzen einige Joghurt-Hersteller statt des ueblichen Bakteriums Lactobacillus lactis einen verwandten Stamm namens Lactobacillus acidophilus ein und versprechen den Konsumenten eine immunstimulierende, cholesterinsenkende und antikanzerogene Wirkung.

    Die Jenaer Wissenschaftler unternahmen im Industrieauftrag eine Langzeitstudie mit verwandten Bakterienstaemmen und liessen ein halbes Jahr lang 29 Frauen taeglich 300 Gramm Joghurt essen. Tatsaechlich liess sich aus der Analyse des Stuhlwassers eine hoehere Konzentration krebshemmender Substanzen vermuten. Prof. Dr. Gerhard Jahreis: ,Wir haben weniger DNA-Brueche, eine Vorstufe des Dickdarmkrebses, festgestellt."

    Allerdings will der Wissenschaftler seine Resultate nicht ueberbewertet sehen: ,Es ist ein vorlaeufiges Ergebnis einer einzigen Studie. wir bewegen uns hier noch lange nicht auf dem Boden gesicherter Erkenntnisse." Vielmehr geht er davon aus, dass auch gewoehnliche Joghurt-Kulturen das Cholesterin im Blut senken helfen.

    Kontakt: Prof. Dr. Gerhard Jahreis, Tel.: 03641/637079


    Images

    Criteria of this press release:
    Biology, Information technology
    transregional, national
    Research projects
    German


     

    Help

    Search / advanced search of the idw archives
    Combination of search terms

    You can combine search terms with and, or and/or not, e.g. Philo not logy.

    Brackets

    You can use brackets to separate combinations from each other, e.g. (Philo not logy) or (Psycho and logy).

    Phrases

    Coherent groups of words will be located as complete phrases if you put them into quotation marks, e.g. “Federal Republic of Germany”.

    Selection criteria

    You can also use the advanced search without entering search terms. It will then follow the criteria you have selected (e.g. country or subject area).

    If you have not selected any criteria in a given category, the entire category will be searched (e.g. all subject areas or all countries).