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06/21/2017 10:51

Per App zur gesunden Ernährung: Wissen, was ich esse!

Dr. Ute Schönfelder Stabsstelle Kommunikation/Pressestelle
Friedrich-Schiller-Universität Jena

    Ernährungswissenschaftler der Uni Jena suchen Teilnehmer für eine Online-Studie zu Essgewohnheiten

    Im Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Jena, Halle und Leipzig arbeiten Ernährungswissenschaftler, Mediziner sowie Lebensmitteltechnologen und Agrarwirtschaftler gemeinsam an einer effizienteren Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Diesen Volkskrankheiten wollen die Forscher zum einen durch die Entwicklung neuer gesünderer Lebensmittel begegnen. „Zum anderen wollen wir den Menschen dabei helfen, die eigenen Essgewohnheiten zu überprüfen und zu verbessern“, sagt Ernährungswissenschaftlerin Anna Rohde von der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Denn: Ernährungs- und Lebensstil spielen eine entscheidende Rolle für die Gesunderhaltung von Herz und Kreislaufsystem.

    Genau hier möchten Anna Rohde und ihre Kollegen vom Institut für Ernährungswissenschaften der Uni Jena ansetzen. Sie entwickeln eine Ernährungs-App, die Essgewohnheiten reflektieren lässt und Spaß an einer ausgewogenen Ernährung bringt.

    Für eine Vorstudie zur Entwicklung dieser App suchen die Jenaer Ernährungswissenschaftler jetzt Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Alter von 14-29 Jahren. Die Testpersonen sollen innerhalb von drei Wochen zwei Online-Fragebogen ausfüllen, in dem sie Auskunft über die Häufigkeit des Verzehrs bestimmter Lebensmittel geben. Direkt nach der Teilnahme erhalten sie eine detaillierte, persönliche Auswertung zu ihren Ernährungsgewohnheiten (u. a. zur Aufnahme von Kalorien, Eiweißen, Fetten). Unter allen Teilnehmern werden außerdem drei Mal 15-EuroWunschgutscheine verlost (http://www.wunschgutschein.de).

    Das Ausfüllen des ersten Fragebogens dauert etwa 10-15 Minuten, das des zweiten ca. 35 Minuten.

    Zum Mitmachen jetzt den Link anklicken und den 1. Fragebogen ausfüllen: http://survey.2ask.ch/005621035fe3dabc/survey.html

    Fragen zur Studie beantwortet die Studienleiterin Anna Rohde.

    Kontakt:
    Anna Rohde
    Institut für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universität Jena
    Dornburger Str. 29, 07743 Jena
    Tel.: 03641 / 949651
    E-Mail: anna.rohde[at]uni-jena.de
    ffq_studie[at]gmx.de


    More information:

    http://survey.2ask.ch/005621035fe3dabc/survey.html
    http://www.uni-jena.de


    Images

    Ein bunter Sommersalat ist eine gesunde Sache. Wer die eigenen Ernährungsgewohnheiten überprüfen will, kann an der Online-Studie der Uni Jena teilnehmen.
    Ein bunter Sommersalat ist eine gesunde Sache. Wer die eigenen Ernährungsgewohnheiten überprüfen wil ...
    Foto: Anne Günther/FSU
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    Criteria of this press release:
    Journalists, all interested persons
    Nutrition / healthcare / nursing
    regional
    Miscellaneous scientific news/publications, Research projects
    German


     

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