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Nach Schätzung der UNO werden im Jahr 2050 etwa 9 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Infolge der wachsenden Weltbevölkerung müsste das verfügbare Angebot an Nahrungsmitteln bis 2050 um mindestens 70 Prozent steigen. Doch die natürlichen Ressourcen Boden und Wasser sind begrenzt, die fossilen Energiequellen werden knapper. Daher sind eine nachhaltige Landbewirtschaftung, eine ausreichende Nahrungsmittelversorgung für alle und die Produktion gesunder, sicherer Lebensmittel mit geringem Ressourceneinsatz die großen Herausforderungen für die Agrar-, Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften in den kommenden Jahrzehnten.
Wissenschaftler des Wissenschaftszentrums Weihenstephan der TUM und hochrangige externe Referenten beleuchten neue globale und regionale Herausforderungen für die Ernährungssicherung, die Grenzen und Möglichkeiten agrarischer Nahrungsmittelerzeugung aber auch Perspektiven für die ressourcenschonende Nahrungsmittelverarbeitung. Darüber hinaus werden gesellschaftspolitische Konflikte und ökologische Bewertungen, Verbraucherverhalten, Anspruch und Wirklichkeit im Handeln sowie ernährungswissenschaftliche und -medizinische Fragestellungen diskutiert.
Veranstalter des Symposiums sind das Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL) und das Hans Eisenmann-Zentrum für Agrarwissenschaften (HEZ) der TUM.
Information on participating / attending:
Eine Teilnahmegebühr wird erhoben (siehe Programmflyer). Für Pressevertreter ist die Teilnahme an der Veranstaltung kostenlos. Bitte melden Sie sich an.
Date:
03/28/2012 09:00 - 03/29/2012 16:00
Event venue:
Technische Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Hörsaal 16, Zentrales Hörsaalgebäude
Maximus-von-Imhof-Forum 6
85350 Freising-Weihenstephan
85350 München
Bayern
Germany
Target group:
Journalists, Scientists and scholars
Email address:
Relevance:
transregional, national
Subject areas:
Environment / ecology, Nutrition / healthcare / nursing, Zoology / agricultural and forest sciences
Types of events:
Conference / symposium / (annual) conference
Entry:
02/09/2012
Sender/author:
Dr. Ulrich Marsch
Department:
Corporate Communications Center
Event is free:
no
Language of the text:
German
URL of this event: http://idw-online.de/en/event38594
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