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Event

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04/21/2009 - 04/21/2009 | Bonn

8. FEI-Kooperationsforum 2009 "Instrumente und Strategien modernen Produktdesigns"

Wie bei anderen Produkten auch, schätzen Verbraucher bei Lebensmitteln Qualität, eine ansprechende Optik und gute Funktionalität.
Im sensiblen Bereich der Lebensmittel geht es aber um noch viel mehr: Geschmack, Geruch, Struktur, Sicherheit und Stabilität von Lebensmitteln sind wichtige Faktoren für den wirtschaftlichen Erfolg eines Produkts.
Welche Möglichkeiten bietet die multisensorische Produktforschung?
Wie kann das Aussehen von Süßwaren mit verfahrenstechnischen Instrumenten beeinflusst werden?
Welche Ansätze bietet die Nanotechnologie zur Verbesserung von Lebensmittelsicherheit und Qualität?
Zehn führende Wissenschaftler aus der Ernährungs- und Lebensmittelforschung werden sich im Rahmen des 8. FEI-Kooperationsforums mit diesen und anderen Fragen modernen Produktdesigns beschäftigen. Neben dem aktuellen Stand der Forschung und der industriellen Umsetzung geht es dabei auch um die Entwicklung weitergehender Fragestellungen mit Blick auf zukünftige Forschungsprojekte, die im Rahmen der industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) bearbeitet werden können. Das Kooperationsforum versteht sich gleichermaßen als Plattform zum Wissensaustausch wie als Ideen- und Kontaktbörse.

http://www.fei-bonn.de/veranstaltungen/fei_veranstaltungen.html/va_koopforum-09/

Information on participating / attending:
Für die Teilnahme am Kooperationsforum werden keine Gebühren erhoben. Aus organisatorischen Gründen ist jedoch eine verbindliche schriftliche Anmeldung bis zum 3. April 2009 erforderlich.

Date:

04/21/2009 09:30 - 04/21/2009 17:00

Event venue:

Universitätsclub Bonn
Konviktstraße 9
53113 Bonn
Nordrhein-Westfalen
Germany

Target group:

Business and commerce, Scientists and scholars

Email address:

fei@fei-bonn.de

Relevance:

transregional, national

Subject areas:

Biology, Chemistry, Environment / ecology, Nutrition / healthcare / nursing

Types of events:

Entry:

01/28/2009

Sender/author:

Daniela Kinkel

Department:

Pressestelle

Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V.

Event is free:

yes

Language of the text:

German

URL of this event: http://idw-online.de/en/event26088

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