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09/21/2001 12:08

Warum berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte stehen

Waltraud Riess Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg

    Die Gesellschaft für Deutsche Sprache (GfdS) Magdeburg lädt alle Sprachinteressierten am Donnerstag, dem 27. September 2001, zu folgender Veranstaltung ein:

    Pizza Margherita, Pfirsich Melba und Beef Stroganow
    Wie berühmte Persönlichkeiten auf die Speisekarte kamen

    Vortragender wird diesmal Dr. Lutz Kuntzsch, GfdS Wiesbaden, sein.

    Sind Sie nicht nur Feinschmecker und haben vielleicht gerade deshalb schon einmal überlegt, woher manch köstlicher Schmaus und das darauf abgestimmte süffige Getränk ihre Namen haben? Bezeichnungen in Speisekarten verweisen erkennbar auf typische Zutaten (Wurstsalat, Kohlroulade), auf die Herstellungsart (Salat Art des Hauses, Geheimnis des Küchenchefs) oder die territoriale Herkunft (Halberstädter Würstchen, Hallorenkugeln). Wir genießen aber genauso ein belegtes Brot und vielleicht einen Eisbecher ohne etwas über mehr oder weniger bekannte Persönlichkeiten wie z.B. Lord Sandwich und die australische Diva Nellie Melba zu wissen, die als Namengeber erscheinen. Was hat eigentlich Bismarck mit dem Hering zu tun? Hat Mozart jemals eine nach ihm benannte Schokokugel probiert? Stammt der Kasseler-Braten wirklich aus Kassel? Und wie war das mit Fürst Pückler und dem Eis?
    Der Vortrag bietet den Zuhörern eine interessante Gratwanderung im Spannungsfeld zwischen (Sprach-)Wissenschaft und Legende.

    Zu dieser Veranstaltung lädt die Gesellschaft für Deutsche Sprache Magdeburg am Donnerstag, dem 27. September 2001, um 19.00 Uhr in die Virchowstraße 24, Gebäude 40/Raum 427 ein. Der Eintritt ist frei. Gäste sind herzlich willkommen.

    Weitere Auskünfte erteilt gern: Dr. Kornelia Pape, Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg, Institut für Germanistik, Vorsitzende der GfdS Magdeburg
    Tel.: (0391) 67-16640, Fax. (0391) 67-16559
    e-mail: kornelia.pape@gse-w.uni-magdeburg.de


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    Criteria of this press release:
    Language / literature, Social studies
    regional
    Miscellaneous scientific news/publications, Research projects
    German


     

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