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10.02.2006 - 10.02.2006 | Hannover (Kirchrode)
Bei Dioxinen handelt es sich um eine Gruppe von Stoffen, von denen immer noch Altlasten vorhanden sind und die noch über Jahre die Sicherheit von Futter- und Lebensmitteln gefährden können. Vor diesem Hintergrund widmet sich das 34. Seminar Umwelthygiene insbesondere den Fragen der Verbreitung von Dioxinen und den notwendigen Maßnahmen zur Reduktion der Stoffgruppe. Weiter werden die Wege beleuchtet, auf denen Dioxin in die Nahrungskette der Menschen gelangt. Insbesondere über die Futtermittel sind entsprechende Belastungen bei den von Tieren gewonnenen Lebensmitteln möglich. Es muss das Ziel der Lebensmittelproduzenten, Futter- und Lebensmittelkontrolleure und auch der Wissenschaft sein, diese Gefahren rechtzeitig zu erkennen und zu vermeiden.
Programm
I. Charakterisierung und Toxikologie
Entstehung, Struktur und Verbreitung von Dioxin
Dr. Heidelore Fiedler, UNEP Chemicals, Genf (CH)
Chemische und wirkungsbezogene Analytik
Dr. Elke Bruns-Weller, Staatl. Lebensmitteluntersuchungsamt Oldenburg
Wirkungen und Mechanismen im menschlichen und tierischen Organismus
Prof. Dr. Heinz Nau, TiHo
Dioxingehalte in Muttermilch als Indikator für die Dioxinbelastung des Menschen
Dr. Rainer Malisch, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg
II. Exposition und Bewertung von Dioxin in der
Lebensmittelkette
Beispiele akzidenteller und kontinuierlicher Expositionen
Dr. Götz Anhalt, Nds. Ministerium f. d. ländlichen Raum, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Hannover
Gehalte und Bewertung in Futtermitteln
Frans Verstraete, European Commission, DG Health and Consumer Protection, Brüssel (B)
Gehalte und Bewertung in Lebensmitteln
Dr. Peter Fürst, Chemisches Landes- und Staatl. Veterinäruntersuchungsamt Münster
III. Konsequenzen und Empfehlungen
Wirtschaftsseitiges Risikomanagement - Möglichkeiten und Grenzen
Prof. Dr. Josef Kamphues, TiHo
Administratives Risikomanagement - Möglichkeiten und Grenzen
Dr. Katrin Sassen, Nds. Ministerium f. d. ländlichen Raum, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Hannover
Zur Ambivalenz der europäischen Höchstgehaltsregelung
Prof. Dr. Andreas Hensel, Institut für Risikobewertung, Berlin
Hinweise zur Teilnahme:
Bei Anmeldung bis zum 3. Februar 2006
- volle Gebühr: 60,00 €
- ermäßigt: 40,00 €
Bei Anmeldung nach dem 3. Februar 2006
- volle Gebühr: 80,00 €
- ermäßigt: 50,00 €
Ermäßigung erhalten: ATF- und DVG-Mitglieder, Referendare, arbeitslose Tierärzte, Studierende
Termin:
10.02.2006 09:00 - 16:15
Veranstaltungsort:
Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Institut für Pathologie
Lehrgebäude III
Bünteweg 17
30559 Hannover (Kirchrode)
Niedersachsen
Deutschland
Zielgruppe:
Wissenschaftler
E-Mail-Adresse:
Relevanz:
überregional
Sachgebiete:
Biologie, Chemie, Ernährung / Gesundheit / Pflege, Informationstechnik, Medizin
Arten:
Eintrag:
24.01.2006
Absender:
Christina Naumann
Abteilung:
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
Veranstaltung ist kostenlos:
nein
Textsprache:
Deutsch
URL dieser Veranstaltung: http://idw-online.de/de/event16062
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