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11.03.2008 - 11.03.2008 | Berlin
In einem WPK-Streitgespräch wollen wir folgende Fragen klären:
- Welche Lebensmittel mit zugesetzten Nanopartikeln sind bereits auf dem Markt?
- Wozu werden Nanopartikel in Lebensmitteln eingesetzt?
- An was wird derzeit in den Labors der Lebensmittelchemiker geforscht?
- Wie werden die verschiedenen Nanopartikel auf ihre Toxizität getestet?
- Welche Risiken gehen von Nanopartikeln in Lebensmitteln aus?
- Wie wird der Verbraucher über die Inhaltsstoffe informiert?
- Welche gesetzlichen Regelungen und Kennzeichnungen sind erforderlich?
Der BUND und seine Partnerorganisationen "Friends of the Earth" in Australien, Europa und den USA haben sich in einer Studie mit der Nanotechnologie in Lebensmitteln beschäftigt und zusammengetragen, was heute schon eingesetzt wird, woran Wissenschaftler in den Laboratorien arbeiten und wie weit die Sicherheitsforschung ist. Erstmals auf nationaler Ebene und zeitgleich international wird diese Studie vorgestellt.
Doch wo der BUND Risiken sieht, hofft die Lebensmitteltechnologie auf neue Chancen und Märkte. Geklärt werden soll, welche Nanopartikel in Lebensmitteln in Deutschland bereits auf dem Markt sind und wie die Nutzen-Risiko-Bilanz zu bewerten ist.
Über die verschiedenen Aspekte des Themas Nanofood diskutieren:
- Patricia Cameron, Chemieexpertin des BUND
- Dr. Rolf Hertel, Bundesinstitut für Risikobewertung
- Prof. Dr. Wilfried Kühling, Vorsitzender des Wissenschaftlichen Beirats des BUND
- Dr. Sieglinde Stähle, Diplom-Lebensmittel-Ingenieurin, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)
Moderation: Volkart Wildermuth
Hinweise zur Teilnahme:
Melden Sie sich für diese Veranstaltung bitte in der WPK-Geschäftsstelle an (eln@wpk.org).
Termin:
11.03.2008 10:30 - 12:30
Veranstaltungsort:
Besucherzentrum des Bundespresseamtes
Reichstagsufer 14
(nahe Bahnhof Friedrichstraße)
10117 Berlin
Berlin
Deutschland
Zielgruppe:
Journalisten
E-Mail-Adresse:
Relevanz:
überregional
Sachgebiete:
Ernährung / Gesundheit / Pflege, Gesellschaft, Medizin, Politik, Recht
Arten:
Eintrag:
06.03.2008
Absender:
Geschäftsstelle Wissenschafts-Pressekonferenz
Abteilung:
Geschäftstelle
Veranstaltung ist kostenlos:
ja
Textsprache:
Deutsch
URL dieser Veranstaltung: http://idw-online.de/de/event22944
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