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Wie sicher sind unsere Lebensmittel?
Sonntagsvorlesung "Potsdamer Köpfe" am 16. März 2003
Am 16. März 2003 wird die Reihe der Sonntagsvorlesungen "Potsdamer Köpfe" fortgesetzt. Dann spricht PD Dr. med. vet. Franz J. Conraths von der Bundesforschungsanstalt für Viruskrankheiten der Tiere, Wusterhausen. Der Referent widmet sich dem Thema "BSE und Schweinepest: Wie sicher sind unsere Lebensmittel?".
In seinem Vortrag wird Franz J. Conraths anhand der Beispiele BSE, Maul- und Klauenseuche und Schweinepest erläutern, wie Tiergesundheit und Lebensmittelsicherheit zusammenhängen und wie wissenschaftliche Erkenntnisse der Epidemiologie dazu beitragen können, Lebensmittelsicherheit und das Wissen um Risiken beim Verbraucher zu verbessern. Epidemiologie ist die Wissenschaftsdisziplin, die sich mit dem Auftreten von Krankheiten in Populationen, Krankheitsfolgen und den Faktoren befasst, welche die Verteilung der Krankheiten und ihre Folgen beeinflussen. In der tiermedizinischen Epidemiologie stehen dabei auch die möglichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, die wirtschaftlichen Folgen von Krankheiten sowie die Entwicklung von Maßnahmen zur Prävention und zur Bekämpfung von Krankheiten im Mittelpunkt des Interesses. Neben den Krankheiten, die von Tieren auf den Menschen übertragen werden können, beschäftigt sich der Referent auch mit der Tiergesundheit selbst. Denn für die Herstellung gesunder Lebensmittel bedarf es gesunder Tiere. Wenn es um Lebensmittel geht, die von Tieren gewonnen werden, muss der Verbraucherschutz im Stall und bei Fragen der Tiergesundheit beginnen.
Franz J. Conraths wurde 1956 geboren. Er studierte Veterinärmedizin an der Freien Universität Berlin und promovierte 1986 auf dem Gebiet der Virologie. Er habilitierte sich 1996 für das Fachgebiet Parasitologie und parasitäre Krankheiten. Der Wissenschaftler ist Direktor und Professor in der Bundesforschungsanstalt für Viruskrankheiten der Tiere und Leiter des Instituts für epidemiologische Diagnostik.
Hinweis an die Redaktionen:
Zeit der Sonntagsvorlesung: 16. März 2003, 11.00 Uhr
Ort der Sonntagsvorlesung: Altes Rathaus, Am Alten Markt, 14467 Potsdam
Für weitere Informationen steht Ihnen die Leiterin des Referates für Presse-, Öffentlichkeits- und Kulturarbeit der Universität Potsdam, Janny Glaesmer, telefonisch unter 0331/977-1474, E-Mail: presse@rz.uni-potsdam.de zur Verfügung.
Merkmale dieser Pressemitteilung:
fachunabhängig
überregional
Buntes aus der Wissenschaft
Deutsch
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