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06.04.2022 13:37

Studie zeigt: So wertvoll sind Berliner Gärten für die Kieze

Richard Harnisch Öffentlichkeitsarbeit und Kommunikation
Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH, gemeinnützig

    ► Repräsentative Umfrage: Stadtbevölkerung legt hohen Wert auf urbane Gärten
    ► Beispiel Himmelbeet: gesellschaftlicher Nutzen von 1,5 Millionen Euro jährlich
    ► Essbare Stadt: insgesamt decken Berliner Gärten den Gemüsebedarf von 50.0000 Personen
    ► Forschungsprojekt GartenLeistungen lädt zur Fachtagung am 13.05.2022 in Berlin ein

    Etwa 7.600 Tonnen frisches Gemüse, Kartoffeln und Kräuter werden in Berliner Gärten pro Jahr geerntet, hat das Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) im Projekt „GartenLeistungen“ hochgerechnet. Damit decken die Gemeinschafts- und Kleingärten sowie Mietäcker jährlich den Bedarf von etwa 50.000 Personen. Noch wertvoller als das lokal produzierte Gemüse eines urbanen Gartens sind jedoch seine sozialen und kulturellen Leistungen. Das zeigen die Forschenden am Beispiel des Weddinger Gemeinschaftsgartens Himmelbeet: Als nachbarschaftlicher Treffpunkt mit kulturellen Angeboten und als naturnaher Erholungsraum stiftet der Garten einen gesellschaftlichen Nutzen von 1,5 Millionen Euro jährlich.

    In dem vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderten Projekt forschen vier wissenschaftliche Institute gemeinsam mit Akteuren aus Gärten, Parks und aus der Verwaltung. Mit der umweltökonomischen Bewertung wollen die Forschenden die hohe Wertschätzung der Bevölkerung für öffentliches Grün transparent machen, erklärt Projektleiter Professor Jesko Hirschfeld vom IÖW: „Indem wir die Leistungen von Grünflächen abbilden und mit einem Geldwert beziffern, wollen wir sichtbar machen, wie stark die Menschen in der Stadt von Gärten und Parks profitieren. Denn leider geraten besonders Gemeinschafts- und Kleingärten in Stadtplanungsprozessen oft unter Druck.“

    Ein Paradebeispiel dafür ist im Berliner Wedding zu finden: Das Gartenprojekt „Himmelbeet“ bangte jahrelang um seinen Standort und erhielt erst kurz vor der Räumung Ende 2021 eine Zusage für die neue Fläche an der Ecke Garten-/Grenzstraße. „Der Umzug mit über 300 Hochbeeten, Pflanzen, Materialien und vor allem mit dem Café-Gebäude ist eine große Herausforderung. Für uns und sicherlich auch für die Verwaltung ist vieles neu“, sagt Marion De Simone vom Himmelbeet. „Wir hoffen, dass wir noch im Frühling mit dem Aufbau starten können und freuen uns auf die kommende Saison.“

    Urbane Gärten: Hier blüht die Nachbarschaft auf

    Im Interesse ihrer Bürger*innen sollten Städte keine Mühe scheuen, urbane Gärten zu unterstützen, empfehlen die Forschenden: Als Erholungs- und Lernorte, als soziale und interkulturelle Treffpunkte bereichern und prägen sie die Nachbarschaft. Mit einer repräsentativen Umfrage in Berlin und Stuttgart hat das Projekt GartenLeistungen untersucht, welche Angebote als besonders wertvoll empfunden werden. Etwa die Hälfte der Stadtbewohner*innen besucht regelmäßig oder hin und wieder urbane Gärten – vor allem um die Natur zu genießen, sich zu erholen und Zeit miteinander zu verbringen. Eine ruhige Atmosphäre, eine große Vielfalt an Pflanzen und Tieren und die Nähe zum Wohnort – das wünschen sich zwei Drittel der Befragten für Gärten in ihrer Nachbarschaft. Mehr als die Hälfte der Teilnehmenden finden auch Umweltbildungsangebote und Gemeinschaftsaktivitäten wichtig.

    Aus der Befragung konnte das IÖW ableiten, wie hoch der soziale und kulturelle Wert urbaner Gärten ausfällt: „Der Wert ist umso höher, je dichter die Nachbarschaft besiedelt ist. Am höchsten ist er, wenn der Garten außerdem naturnah gestaltet ist, Umweltbildung sowie kulturelle Events anbietet und häufig für Besucher*innen offensteht“, erklärt Umweltökonom Malte Welling (IÖW). Zählt man die Wertschätzung der Anwohnenden rund um das Himmelbeet (Stand 2021) zusammen, ergibt sich ein Wert von etwa 1,5 Millionen Euro pro Jahr: So stark profitiert die Nachbarschaft von dem Garten und seinen vielen, überwiegend kostenlosen kulturellen Angeboten. In einer ähnlichen Größenordnung liegt auch der gesellschaftliche Beitrag, den die Kleingartenanlage Bornholm II in Pankow leistet.

    Essbare Stadt: Gemüse im Wert von zehn Millionen Euro pro Saison

    Insgesamt machen die Berliner Gärten rund 3,3 Prozent der Landesfläche aus. „Die reine Anbaufläche ist mit 140 Hektar etwa halb so groß wie das Tempelhofer Feld“, sagt Lea Kliem vom IÖW. „Wenn wir davon ausgehen, dass die Hobbygärtner*innen einen kleinen bis mittelgroßen Ertrag erreichen, kommen wir auf 7.600 Tonnen Gemüse, Kartoffeln und Kräuter pro Gartensaison.“ Genug also, um jede dritte Kreuzberger*in oder den gesamten Ortsteil Alt-Hohenschönhausen ein Jahr lang zu versorgen. Auf dem Markt wären diese Lebensmittel etwa zehn Millionen Euro wert.

    Mit vertikalen Gärten könnte die „essbare Stadt“ sogar noch mehr Lebensmittel lokal und klimafreundlich produzieren. In einem der Reallabore des Projektes GartenLeistungen baute die TU Berlin Prototypen für solche Anlagen: Die Salatpflanzen wachsen übereinander in Säulengestellen und werden mit gereinigtem Regen- oder Grauwasser versorgt. Pro Saison deckt die Anlage auf nur zwei Quadratmetern den Salat-Bedarf von 28 Personen. „Die urbane Nahrungsmittelproduktion hat mit Vertikalgärten im wahrsten Sinne des Wortes noch Luft nach oben. Trotz solcher Ideen für platzsparendes Gärtnern sollten Städte eher mehr als weniger Fläche für Gärten bereitstellen“, fordert Kliem mit Blick auf die Lebensqualität und eine intakte Stadtnatur.

    Weitere Ergebnisse zu Parks und Gärten in Berlin und Stuttgart gibt es in einer Factsheet-Reihe auf http://www.gartenleistungen.de. In dem Projekt arbeiten Forschende von IÖW, TU Berlin, HU Berlin und der Universität Stuttgart gemeinsam mit Praxispartnern aus Gärten, Parks und aus der Verwaltung.

    Auf der Fachkonferenz „GartenLeistungen – Der Wert von Parks und Gärten für die Stadt“ am 13. Mai 2022 in Berlin sind Akteure aus der Stadtverwaltung, aus Garten- und Parkinitiativen dazu eingeladen, darüber zu diskutieren, wie öffentliche Grünflächen weiterentwickelt werden könnten, um ihren Nutzen für die Stadtbevölkerung zu erhalten und weiter zu steigern.

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    Die Ergebnisse für Stuttgart werden in folgender Pressemeldung vorgestellt: https://www.ioew.de/presse/pressemitteilungen/stuttgarts-gaerten-koennten-ganz-f...

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    Downloads und Links:

    Factsheets und Infografiken:
    https://www.gartenleistungen.de/publikationen/infografiken-und-factsheets/

    Informationen zu Methoden:
    https://www.gartenleistungen.de/projekt/methoden/

    Forschungsbericht:
    Lea Kliem, Miriam Kuhlmann (2022): Reiche Ernte in Berliner und Stuttgarter Gärten.
    https://www.ioew.de/publikation/reiche_ernte_in_berliner_und_stuttgarter_gaerten

    Programm und Anmeldung zur Fachtagung am 13. Mai 2022:
    https://www.ioew.de/veranstaltung/fachkonferenz-gartenleistungen

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    Pressekontakt:

    Richard Harnisch
    Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW)
    Tel.: +49 30/884594-16
    kommunikation@ioew.de

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    Das Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) ist ein führendes wissenschaftliches Institut auf dem Gebiet der praxisorientierten Nachhaltigkeitsforschung. Rund 70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erarbeiten Strategien und Handlungsansätze für ein zukunftsfähiges Wirtschaften – für eine Ökonomie, die ein gutes Leben ermöglicht und die natürlichen Grundlagen erhält. Das Institut arbeitet gemeinnützig und ohne öffentliche Grundförderung. Das IÖW ist Mitglied im „Ecological Research Network“ (Ecornet), dem Netzwerk der außeruniversitären, gemeinnützigen Umwelt- und Nachhaltigkeitsforschungsinstitute in Deutschland.

    http://www.ioew.de | http://twitter.com/ioew_de | http://www.ioew.de/newsletter


    Wissenschaftliche Ansprechpartner:

    Lea Kliem
    Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW)
    Tel.: +49 30/884594-34
    lea.kliem@ioew.de

    Prof. Dr. Jesko Hirschfeld
    Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW)
    Tel.: +49 30/884594-19
    jesko.hirschfeld@ioew.de


    Merkmale dieser Pressemitteilung:
    Journalisten, Wirtschaftsvertreter, jedermann
    Bauwesen / Architektur, Ernährung / Gesundheit / Pflege, Gesellschaft, Tier / Land / Forst, Umwelt / Ökologie
    regional
    Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Tagungen
    Deutsch


    Wie viel Gemüse produzieren Berliner Gärten?


    Zum Download

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    Wie viel Gemüse produzieren Stuttgarter Gärten?


    Zum Download

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