idw – Informationsdienst Wissenschaft
Nachrichten, Termine, Experten
Nachrichten, Termine, Experten
Themenkonferenz „Berlin Brandenburg Food Technology“ an der TU Berlin / Einladung für Journalist*innen am 13. November 2025
Wie lassen sich innovative Technologien und Forschungsergebnisse nutzen, um Lebensmittel nachhaltiger, sicherer und effizienter zu produzieren? Antworten darauf gibt die Themenkonferenz „Berlin Brandenburg Food Technology“ der TU Berlin. Das Ziel ist es, Wissenschaft und Wirtschaft zusammenzubringen, um gemeinsam die Innovationskraft in der Region Berlin Brandenburg im Bereich Food Technology zu stärken. In vier thematischen Schwerpunkten diskutieren und entwickeln Expert*innen konkrete Ansätze und Kooperationsmöglichkeiten.
Wir möchten Sie hiermit herzlich zu der Themenkonferenz einladen.
Zeit: Donnerstag, 13. November 2025, 9.00 – 18.00 Uhr
Ort: TU Berlin, Coworking Space EINS, Ernst-Reuter Platz 1, 10587 Berlin
Journalist*innen werden gebeten, sich bis zum 12.11.2025 bei Dr. Caroline Reid caroline.reid@tu-berlin.de zu der Konferenz anzumelden.
Das Programm
In kurzen Impulsvorträgen stellen regionale Unternehmen aktuelle Herausforderungen in ihrem Anwendungsgebiet vor und geben damit wichtige Anregungen für Diskussionen und Kooperationen. In den anschließenden Workshops können Expert*innen ihr Fachwissen einbringen und gemeinsam mit Kolleg*innen aus Wirtschaft und Wissenschaft Lösungsansätze entwickeln. Diese werden von Fachgebietsleiter*innen der TU Berlin in den folgenden Schwerpunkten begleitet:
• Daten & Qualität – Datengestützte Qualitätssicherung, Messtechnik & KI mit Prof. Cornelia Rauh – “Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik”
• Zulassung & Recht – Regulatorische Anforderungen, Health Claims & Novel Food mit Prof. Sascha Rohn – “Lebensmittelchemie & Analytik”
• Rohstoffe & Zirkularität – Rohstoffverwertung, Nutzung von Nebenströme & Kreislaufwirtschaft mit Prof. Stephan Drusch – “Lebensmitteltechnologie & Materialwissenschaften”
• Prozesse & Klimaneutralität – Optimierte Verfahren, Automatisierung & Energieeffizienz mit Prof. Eckhard Flöter – “Lebensmittelverfahrenstechnik”
Die Themenkonferenz „Food Technology“ wird vom Transfer-Support im Referat VA Innovation und Recht der TU Berlin und dem Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie der TU Berlin in Kooperation mit dem Food Campus Berlin, Berlin Partner für Wirtschaft und Technologie sowie dem Clustermanagement Ernährungswirtschaft der Wirtschaftsförderung Brandenburg veranstaltet.
Weiterführende Informationen
Webseite Themenkonferenz „Food Technology“: https://www.tu.berlin/go285361/
Weitere Informationen erteilen Ihnen gern:
Caro Noemi Stoeckermann
TU Berlin
Abteilung V für Forschung und Technologietransfer
Referat VA Innovation und Recht
Transfer-Support
Tel.: ++49 30 314-23289 / - 21459
E-Mail: caro.stoeckermann@tu-berlin.de
Merkmale dieser Pressemitteilung:
Journalisten
Ernährung / Gesundheit / Pflege
überregional
Wissenschaftliche Tagungen
Deutsch
Sie können Suchbegriffe mit und, oder und / oder nicht verknüpfen, z. B. Philo nicht logie.
Verknüpfungen können Sie mit Klammern voneinander trennen, z. B. (Philo nicht logie) oder (Psycho und logie).
Zusammenhängende Worte werden als Wortgruppe gesucht, wenn Sie sie in Anführungsstriche setzen, z. B. „Bundesrepublik Deutschland“.
Die Erweiterte Suche können Sie auch nutzen, ohne Suchbegriffe einzugeben. Sie orientiert sich dann an den Kriterien, die Sie ausgewählt haben (z. B. nach dem Land oder dem Sachgebiet).
Haben Sie in einer Kategorie kein Kriterium ausgewählt, wird die gesamte Kategorie durchsucht (z.B. alle Sachgebiete oder alle Länder).
