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Die Fachhochschule Lübeck ist im Netzwerk der Ernährungswirtschaft im Ostseeraum mit zwei "Workpackages" aus den Bereichen Technische Biochemie / Lebensmitteltechnologie und Qualifizierung, Weiterbildung und E-Learning vertreten.
Im Rahmen des neuen internationalen Netzwerks "baltfood" trafen sich Ende März 2009 die Partner aus den beteiligten Ostsee-Anrainerstaaten in Lübeck, um zukunftsträchtige Forschungs- und Entwicklungsfelder abzustecken und erste konkrete Arbeitspakete zu definieren.
Im Netzwerk "baltfood" haben sich unter Federführung der Wirtschaftsförderung Lübeck insgesamt 13 Partner aus Hochschulen und Wirtschaftsverbänden der Ostseeanrainerstaaten Finnland, Dänemark, Litauen, Polen, Schweden und Deutschland zusammengeschlossen. Darunter auch die Fachhochschule Lübeck, die mit zwei "Workpackages" aus den Bereichen Technische Biochemie / Lebensmitteltechnologie (Prof. Dr. Uwe Englisch) und Qualifizierung, Weiterbildung und E-Learning (Prof. Dr. Rolf Granow ) vertreten ist.
Im Netzwerk "baltfood" wurden die drei Themenschwerpunkte Wissenschaft (baltscience), Wirtschaft (baltbusiness) sowie Region (baltregion) definiert, in denen die Akteure aus der Ernährungsindustrie und aus Hochschulen ihre Erfahrungen und ihr Wissen aus der Lebensmittelproduktion, der Logistik und dem Vertrieb austauschen und vernetzen wollen, um damit die Wettbewerbsfähigkeit der Lebensmittelindustrie in der Ostseeregion zu fördern.
Im Bereich der Wissenschaft (baltscience) sind die Themen an der Schnittstelle von Wissenschaft und Wirtschaft angesiedelt. Im ersten Teilprojekt der FHL geht es darum, einen EDV-gestützten Forschungs- und Entwicklungsverbund für die Durchführung von länderübergreifenden Produkttests einzurichten oder Optimierungen in den Verfahren der Herstellung bzw. der Qualifizierung zu erzielen.
Im zweiten Projekt wird die Etablierung von unabhängigen Technikumsanlagen und Sensorik -Laboratorien für Klein- und mittelständische Unternehmen evaluiert, die es auch diesen Unternehmen gestatten, wichtige Kennzahlen für die Produktionsprozesse oder die Verbraucherakzeptanz auf einer frühen Ebene der Produktentwicklung zu gewinnen.
"baltfood" ist ein auf drei Jahre angelegtes Projekt, das im Rahmen des europäischen Förderprogramms Interreg IV B mit einer Summe von 1,8 Mio. Euro gefördert wird.
Die Fachhochschule Lübeck sieht in dieser transnationalen Initiative ein unterstützendes Element für die Entwicklung eines erweiterten Studienkonzepts, das in enger Zusammenarbeit zwischen den Unternehmen der regionalen Lebensmittelwirtschaft und der Fachhochschule Lübeck bereits im Rahmen des Netzwerkes "foodRegio" konzipiert wurde. Dieses sieht eine bedarfsorientierte praxisbezogene Ausbildung vor, die den aktuellen Anforderungen des Arbeitsmarktes in Lebensmittel produzierenden Unternehmen gerecht werden soll.
Merkmale dieser Pressemitteilung:
Biologie, Chemie, Ernährung / Gesundheit / Pflege, Verkehr / Transport
überregional
Forschungs- / Wissenstransfer, Kooperationen
Deutsch
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