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07.12.2010 - 07.12.2010 | Fulda
Themen der Vorträge und Foren:
Begrüßung: Prof. Dr. Karim Khakzar, Präsident der Hochschule Fulda
Grußwort: Jürgen Illing, Sprecher der Geschäftsführung der HA Hessen Agentur GmbH
Verbrauchervertrauen als Aufgabe der Lebensmittelwirtschaft: Wolfgang Gutberlet, Alt-Vorstand tegut…gute Lebensmittel, Fulda
Podiumsdiskussion: Vernetzung in der Lebensmittel- und Ernährungswirtschaft in Hessen, mit: Wolfgang Gutberlet, Alt-Vorstand tegut…gute Lebensmittel; Reinhard Meißner, Geschäftsführer Jung Zeelandia GmbH; Prof. Dr. Bettina Bußmann, Hochschule Fulda, Institut für Lebensmitteltechnologie; Dr. Marcus Girnau, Geschäftsführer Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V.; Detlef Osterloh, IHK Arbeitsgemeinschaft Hessen, Federführung Innovation und Forschung
Forum 1: Lebensmittel Verarbeitung & Technologie
- Food Processing – Granulierung von Lebensmitteln: Prof. Dr.-Ing. Günter J. Esper, Hochschule Fulda
- Risikomanagement in Theorie & Praxis: Prof. Dr. Wolfgang Voit, Philipps-Universität Marburg; Udo Berg, Mitglied Geschäftsleitung Jung Zeelandia GmbH
- Food meets Biotec – vielfältige Möglichkeiten für innovative Lebensmittel: Dr. Stefan Marx, Geschäftsführer N-Zyme BioTec GmbH
Forum 2: Lebensmittel Verpackung
- Produktinnovation durch Verpackung: Prof. Dr. Felix Ecker, Hochschule Fulda
- Lebensmittel schützen – Lebensmittel präsentieren – Verpackungen erfüllen viele Funktionen: Dr. Thomas Blum, Leiter Anwendungstechnik, Maria Soell GmbH
- Biokunststoffe – Verpackungen für Lebensmittel: Dr. Friedrich von Hesler, Area Manager, Novamont GmbH
Forum 3: Ernährungswirtschaft & Produktion
- Bioprodukte – Biomarkt: Wachstum oder Reife?: Andreas Swoboda, Geschäftsleitung Qualität und Umwelt,tegut…gute Lebensmittel
- Schulverpflegung & Ernährungsbildung in der Praxis: Prof. Dr. habil. Georg Koscielny, Hochschule Fulda
- Funktional – Nachhaltig – Innovativ – Transparent: Zum Mehrwert von Lebensmitteln: Prof. Dr. Rainer Kühl, Justus-Liebig-Universität Gießen
Hinweise zur Teilnahme:
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Termin:
07.12.2010 10:00 - 16:30
Anmeldeschluss:
23.11.2010
Veranstaltungsort:
ITZ Fulda
Am Alten Schlachthof 4
36037 Fulda
Hessen
Deutschland
Zielgruppe:
Wirtschaftsvertreter, Wissenschaftler
E-Mail-Adresse:
Relevanz:
überregional
Sachgebiete:
Ernährung / Gesundheit / Pflege
Arten:
Eintrag:
09.11.2010
Absender:
Barbara Hoffmann
Abteilung:
Geschäftsstelle
Veranstaltung ist kostenlos:
nein
Textsprache:
Deutsch
URL dieser Veranstaltung: http://idw-online.de/de/event33288
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