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Bild zu: Pfifferlinge als natürliche Geschmacksverstärker


Andreas Dunkel vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie (LSB) und Dr. Verena Mittermeier vom Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik im Labor.
Andreas Dunkel vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie (LSB) und Dr. Verena Mittermeier vom Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik im Labor.

Dr. G. Olias / LSB

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