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Bild zu: Emulsionströpfchen kontrolliert stabilisieren und aufbrechen


Kryogene REM-Aufnahme eines Öltropfens (gelb), stabilisiert durch temperaturresponsive Mikrogele (grün) in Wasser (blau). Die Mikrogele halten den Öltropfen bei Raumtemperatur stabil, bei Erhitzung flacht ihre Form jedoch ab und die Emulsion bricht auf.
Kryogene REM-Aufnahme eines Öltropfens (gelb), stabilisiert durch temperaturresponsive Mikrogele (grün) in Wasser (blau). Die Mikrogele halten den Öltropfen bei Raumtemperatur stabil, bei Erhitzung flacht ihre Form jedoch ab und die Emulsion bricht auf.

Universität Göteborg / Marcel Rey

(424 KB, 2504 x 1390 Punkte)

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