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Der Fachausschuss Haushaltstechnik der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft veranstaltet am 10.-11. März seine Jahrestagung im WABE-Zentrum - Klaus-Bahlsen-Haus der Fachhochschule Osnabrück. Die ca. 120 Mitglieder umfassende Fachgruppe beschäftigt sich mit der Entwicklung, Anwendung und Prüfung von Geräten und Verfahren der Haushaltstechnik für Privat- und Großhaushalt unter ergonomischen, ökonomischen und ökologischen Aspekten.
Die Tagung zum Thema "Verpflegung im Wandel - Herausforderung für Geräte, Verfahren und Lebensmittel" beleuchtet den Wandel der Ernährung in Privathaushalten und in der Gemeinschaftsverpflegung mit Beiträgen von renommierten Referenten aus Theorie und Praxis.
Nach der Begrüßung durch den Vizepräsidenten der Fachhochschule Osnabrück Prof. Dr. Bernd Lehmann, den Bürgermeister von Wallenhorst Ulrich Belde sowie den Fachausschussvorsitzenden Prof. Dr. Günter Wentzlaff von der Fachhochschule Niederrhein präsentieren Vertreter von Hochschul- und Forschungsinstituten neue Erkenntnisse über das Ernährungsverhalten. Die Geräteindustrie stellt im Rahmen der Tagung technische Entwicklungen vor, die neue Nährstoffe erhalten. Die Teilnehmer aus ganz Deutschland können im Vorfeld an Exkursionen zu Firmen Imperial in Bünde Apetito in Rheine teilnehmen.
Am zweiten Veranstaltungstag wird der wissenschaftliche Nachwuchs in Kurzvorträgen Ergebnisse aus aktuellen Diplom- und Doktorarbeiten präsentieren. Zudem wird der Jury-Vorsitzende Prof. Dr. Elmar Schlich von der Universität Gießen den Deutschen Haushaltstechnikpreis verleihen.
Nach der anschließenden Mitgliederversammlung werden die Tagungsteilnehmer im WABE-Zentrum mit Bio-Tiefkühlprodukten der Firma Apetito verpflegt. Das rheinische Unternehmen ergänzt an diesem Tag im Rahmen eines Pilotprojektes mit seinen Kostproben das Angebot des wöchentlich WABE-Öko-Marktes, der freitags von 11.00 - 18.00 Uhr stattfindet.
Weitere Informationen und Anmeldung bei Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt unter Tel.: 0541/969 - 5088, Fax: 0541/969 -5204 sowie E.Leicht-Eckardt@fh-osnabrueck.de.
Merkmale dieser Pressemitteilung:
Biologie, Informationstechnik, Meer / Klima, Tier / Land / Forst, Umwelt / Ökologie
regional
Buntes aus der Wissenschaft, Wissenschaftliche Tagungen
Deutsch
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