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Ende Oktober haben rund 100 Ehemalige, Studierende, Lehrende und Gäste das 20-jährige Jubiläum des Studiengangs "Ökotrophologie" an der Fachhochschule Osnabrück gefeiert. Ökotrophologie - die Haushalts- und Ernährungswissenschaft - ist ein interdisziplinäres Studium, das unterschiedliche Fachgebiete verbindet. Der Begriff kommt aus dem Altgriechischen und setzt sich aus oikos (Haus und Haushalten), trophos (Ernährung) und logos (Lehre) zusammen.
Studentinnen des 7. Semesters haben die Jubiläumsfeierlichkeiten zusammen mit Prof. Dr. Stephan A. Kolfhaus im Rahmen eines Studienprojekts geplant und organisiert. Das WABE-Zentrum, der 2004 eröffnete Versuchsbetrieb der Ökotrophologie, diente als Veranstaltungsort und gab diesem Festtag eine ganz spezielle Atmosphäre.
Der FH-Präsident Prof. Dr. Erhard Mielenhausen und der Dekan der Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur, Prof. Dr. Bernd Lehmann, wiesen einleitend auf die sehr positive Entwicklung des Studienprogramms hin. Dieses hatte 1986 als Aufbaustudiengang mit 15 Studentinnen begonnen und umfasst heute vier hauptamtlich Lehrende und 45 Studierende im ersten Bachelor-Semester sowie etwa 140 Studierende im bisherigen Diplom-Studiengang. Das Master-Programm mit dem Schwerpunkt Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft wurde gemeinsam mit der FH Münster entwickelt und startet voraussichtlich zum Wintersemester 2008/09. Die beiden Redner gratulierten Prof. Dr. Alrun Niehage, die seit 1986 die Fahne der Ökotrophologie mit viel Elan und Tatendrang hoch hält. Eine Zeitreise mit vielen Bildern durch 20 Jahre Ökotrophologie sorgte für aufheiternde Momente.
Eine Fachtagung mit dem Thema "Der informierte Verbraucher? Kluft zwischen Wissen und Handeln", setzte einen besonderen inhaltlichen Akzent im zweiten Teil dieses Jubiläumstages. Die Tagung bildete die gemeinsame Klammer, für die ökotrophologischen Teildisziplinen, die sich in Osnabrück in den letzten 20 Jahren fruchtbar und praxisnah entwickelt haben. Dabei zeigten Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies von der Universität Paderborn, Prof. Dr. Alrun Niehage und Prof. Dr. Maria-E. Herrmann von der FH Osnabrück sowie Bernhard Burdick von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen aus verschiedenen Perspektiven das Alltagshandeln von Verbraucherinnen und Verbrauchern.
Prof. Dr. Alrun Niehage engagiert sich seit 20 Jahren im Studiengang "Ökotrophologie".
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Merkmale dieser Pressemitteilung:
Biologie, Geowissenschaften, Gesellschaft, Informationstechnik, Meer / Klima, Tier / Land / Forst, Umwelt / Ökologie
überregional
Organisatorisches, Studium und Lehre
Deutsch
Prof. Dr. Alrun Niehage engagiert sich seit 20 Jahren im Studiengang "Ökotrophologie".
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