idw – Informationsdienst Wissenschaft
Nachrichten, Termine, Experten
Nachrichten, Termine, Experten
idw - Informationsdienst
Wissenschaft
Ernährungswissenschaftler der Universität Jena suchen Teilnehmer für Studie mit probiotischem Joghurt und Calcium
Jena (14.02.08) Das Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Jena will eine Studie zur Ernährung mit probiotischen Lebensmitteln durchführen. Dafür werden Frauen und Männer zwischen 18 und 40 Jahren aus Jena und der näheren Umgebung gesucht. Sie sollen im Rahmen der Studie zwölf Wochen lang täglich 200 ml eines probiotischen Joghurtdrinks und 140 g eines Calcium-angereicherten Brotes verzehren. Die Lebensmittel werden den Teilnehmern kostenlos zur Verfügung gestellt.
Probiotische Milchsäurebakterien sollen nach derzeitigem Wissensstand immunologische Abwehrmechanismen verbessern und Infektionen sowie Verdauungsproblemen vorbeugen. Die Kombination mit Calcium scheint dazu zu führen, dass die Ansiedlung - und damit die Wirkung - der Milchsäurebakterien verbessert wird.
Die Studie beginnt im April 2008 und dauert 18 Wochen. Interessenten können sich ab sofort melden bei der Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Missner, Universität Jena - Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie, Dornburger Str. 24, 07743 Jena, Tel.: 03641 / 949618, E-Mail: Ulrike.Missner[at]uni-jena.de.
Merkmale dieser Pressemitteilung:
Ernährung / Gesundheit / Pflege, Medizin
regional
Forschungsprojekte, Organisatorisches
Deutsch
Sie können Suchbegriffe mit und, oder und / oder nicht verknüpfen, z. B. Philo nicht logie.
Verknüpfungen können Sie mit Klammern voneinander trennen, z. B. (Philo nicht logie) oder (Psycho und logie).
Zusammenhängende Worte werden als Wortgruppe gesucht, wenn Sie sie in Anführungsstriche setzen, z. B. „Bundesrepublik Deutschland“.
Die Erweiterte Suche können Sie auch nutzen, ohne Suchbegriffe einzugeben. Sie orientiert sich dann an den Kriterien, die Sie ausgewählt haben (z. B. nach dem Land oder dem Sachgebiet).
Haben Sie in einer Kategorie kein Kriterium ausgewählt, wird die gesamte Kategorie durchsucht (z.B. alle Sachgebiete oder alle Länder).
